不同职场男性必备健康菜

不同职场男性必备健康菜

一句话解答

由于生活及工作上的压力，中年男人最容易“透支”的就是健康。许多男人过了30岁后就会出现情绪低落、容易疲劳、失眠、注意力不集中的现象。这是“亚健康”的一种表现。为了您的健康，我们为您设计了一份保健菜单。

专家指导

做男人，每天都要面对繁重的工作，忙碌的生活。特别是人到中年，总会出现情绪低落、容易疲劳、失眠等症状，不仅会影响到你的健康，也会对你的生活和工作带来不利影响。

其实，作为男人，更应该学会关爱自己。我们这里为你设计了一份保健菜单，为了您的健康，请你从现在开始就坚持科学的饮食吧！

1．商务餐远离生猛海鲜。生意场上免不了酒场，生猛海鲜也成为一种饮食时尚。但这种食物中寄生虫和细菌的存活率也很高，所以一定要熟食，如果烹调不够充分，很可能就会导致“病从口入”，从而对你的健康产生不利影响。

推荐菜品：夏日田园

材料：鲜芦笋240克，鲜冬菇160克。素上汤1杯，盐、糖各半茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油适量。

做法：鲜冬菇洗净后用煮滚的调味料煨熟。鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐，在滚水中焯1分钟，捞出放冷水中稍浸片刻，再在煮滚的调味料中煨两分钟。装盘再放入冬菇点缀，即可食用。

2．办公室白领。由于经常盯着电脑，白领族的视力容易受到损害。所以应该适量补充维生素A。每星期吃三根胡萝卜，即可保持体内维生素A的正常含量。由于接触阳光较少，也会导致体内维生素D的缺乏，从而易导致骨质疏松。可多吃海鱼、鸡肝等富含维生素D的食物。

推荐菜品：芫荽龙鱼羹

材料：新鲜海鱼肉480克，冬笋、草菇各40克，鸡蛋白1只，鸡肝20克，上汤4杯，红辣椒2根，芫荽叶少许。

做法：海鱼洗净，蒸熟起肉。冬笋、草菇和鸡肝汆水过冷水后切成小块，红辣椒切菱形块。锅内加入上汤，再加入冬笋、草菇和鸡肝、海鲜肉，并加入盐调味，待煮沸后下红辣椒，倒入蛋白推匀，撒上芫荽即可。

3．抗疲劳食品。疲劳时不宜过度食鱼肉等食品，否则会使疲劳状态加重。而应该吃一些清淡的食品，如蔬菜水果等碱性食品，这样可使疲劳状态减轻。

推荐菜品：葡汁四蔬

材料：西兰花、菜花、玉米笋、茄子各80克。

做法：西兰花、菜花掰成小块，与玉米笋用油、盐滚水焯熟后过冷水。茄子切片蒸熟。热油炒汁咖喱粉、面粉，加入素上汤慢火搅匀，再加入盐、糖、椰汁、淡奶，煮沸后淋在蔬菜上面，再将其放入烤箱，以170℃烤至表面金黄色即成。

4．可稳定情绪的食物。钙具有安定情绪的作用，所以一些脾气暴躁的人应该注意补充，平时多吃一些乳制品及鱼干、骨头汤等富含钙的食品。另外还要注意补充维生素C，因为人承受巨大的心理压力时，其所消耗的维生素C将显著增加。补充维生素C的方法也很简单，只要每天吃3～5枚鲜枣就可以了。

推荐菜品：忌廉蘑菇煲

材料：薯仔、鲜蘑菇各160克，牛油2茶匙，淡奶1汤匙。

忌廉料：忌廉蘑菇汤半罐，水半杯，淡奶半杯，盐少许。

做法：薯仔蒸熟，压成茸，加入牛油、淡奶和调味料拌匀。蘑菇去蒂撕成小块，酿入薯茸，泡油。煮滚忌廉料，放入酿好的蘑菇，文火煮至再滚即成。

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上班族职场白领男士饮食三大原则

对于白领男士来讲，如果可以在饮食细节上做些改变，会对健康产生极为有利的效果。一般来讲，要坚持以下三大原则：一、饮食规律，早吃好、晚吃少；二、远离健康三大害：烟、酒、油腻食物；三、多摄取碱性食品、碱性饮品，保持碱性体质。