【摘要】：14．1 根据SOD的比活鉴定所谓比活，是指单位质量酶蛋白中所含SOD的活性单位数，可以用u/mg蛋白，即单位/毫克蛋白质表示。在酶比活测定中，测定蛋白质含量的方法有Lowry法、Bradford法、双缩脲法、紫外吸收法、HPLC法等。为保证产品质量可比性，一定要注明SOD的活性测定方法和蛋白质含量测定方法。McCord和Fridovich在1969年制备的牛红细胞SOD，比活为3 300u/mg蛋白，其测活方法为黄嘌呤氧化酶－细胞色素c法，蛋白质含量采用Lowry法测定。
根据的比活鉴定_超氧化物歧化酶
14．1 根据SOD的比活鉴定
所谓比活，是指单位质量酶蛋白中所含SOD的活性单位数，可以用u/mg蛋白，即单位（u）/毫克蛋白质表示。比活越高，表示酶越纯。
在酶比活测定中，测定蛋白质含量的方法有Lowry法、Bradford法、双缩脲法、紫外吸收法、HPLC法等。其中，Lowry法、Bradford法、双缩脲法三种方法都是基于蛋白质的特殊性质，通过与某种试剂反应产生特定的显色来进行定量的，这三种方法的准确度较好，但是容易受到其他成分的干扰而影响定量结果。在上述方法中，进行蛋白质定量测定最准确的方法是HPLC法，它可以通过标准对照品进行外标定量，从而计算出产品中蛋白质的含量。为保证产品质量可比性，一定要注明SOD的活性测定方法和蛋白质含量测定方法。
McCord和Fridovich在1969年制备的牛红细胞SOD，比活为3 300u/mg蛋白，其测活方法为黄嘌呤氧化酶－细胞色素c法（经典McCord法），蛋白质含量采用Lowry法测定。表14－2为Sigma公司提供的有关SOD的品种和比活。Sigma公司三种类型的SOD都有，但主要是Cu，Zn－SOD。表中①表示的是华东理工大学研制的SOD，有猪红细胞SOD和重组hSOD。
表14－2 各种来源SOD的比活
续 表
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