零售商品管理

第5章　零售商品管理

【本章导读】

零售商店的经营活动是围绕如何以其商品和服务来满足消费者需求这个中心环节来进行的，零售商店要生存和发展，关键在于其商品对消费者需求的满足程度，商品规划直接关系到零售商满足消费者的能力和自身的赢利能力。本章主要介绍：商品分类方法，集中商品组合的利弊分析和商品群的创造，商品经营范围确定要考虑的因素和商品结构调整的依据，新产品开发途径和引入程序，滞销品产生的原因及其淘汰程序，现代零售商品管理中先进的品类管理和单品管理的基本思想和方法。

【本章重点】

☆商品分类及商品组合☆零售商品结构及优化☆零售商品组合及优化☆新产品与滞销品管理☆商品品类管理

【导入案例】

英国马狮百货集团是开发自有品牌的卓越典范，其所有商品都使用自有品牌“圣米高”。马狮公司是英国最大的商业集团，创始于1894年，目前已成为在全球拥有600多家商店，65000多名雇员，年营业额达72亿英镑的跨国零售企业集团，具有很好的经营效益。在其成功的经验中，很重要的一点就是能从顾客的需要出发，主动开发产品，成为能为自己创造资源的“没有工厂的制造商”。

马狮集团在这方面的做法是：由商店从顾客中收集对于商品的意见和要求，由马狮的技术开发部门进行产品创意和设计，然后交付制造商进行生产和制作，最后再通过马狮的销售系统进行分销。它们并不是一般意义上的品牌监制，而是真正的产品开发。在马狮集团总部雇有350多名技术人员，负责新产品的设计开发和对生产过程的监督。但是马狮集团并不是自己投资建厂，而是将所设计的产品交由制造商生产，所以被称为“没有工厂的制造商”。如在第一次世界大战期间，许多妇女进入工厂或作坊工作，产生了对穿着轻便服装的需求，而一直未有服装厂大量生产和提供这样的服装。马狮根据市场的需求，主动设计和开发了这类服装，并指导制造厂家大批量生产，向市场提供了品质优良、手工精巧、价格实惠的女式轻便服，满足了市场的需要，从而也使公司获得了相应的利益，这在商业的品牌建立和拓展中是独树一帜的。