【摘要】：鱼贩的“全方位服务”在银川市一些集贸市场上买鱼，可以得到鱼贩的“全方位服务”。每有顾客在鱼摊前经过，鱼贩都要高声叫卖，并把为顾客代刮鱼鳞、代除鱼肚的服务内容公之于众，顾客买鱼的欲望也因此大增。从鱼贩手中买到活鱼，不出一个小时就可品尝其美味。但是，如果鱼贩事先杀好鱼来卖那就不行了：一是顾客不相信那是活鱼，不肯买；二是鱼鳞鱼肚的重量就算不到顾客身上，卖主吃亏。
鱼贩的“全方位服务”_这方水土这方人
鱼贩的“全方位服务”
在银川市一些集贸市场上买鱼，可以得到鱼贩的“全方位服务”。这种服务让鱼市变得更加兴旺。
每有顾客在鱼摊前经过，鱼贩都要高声叫卖，并把为顾客代刮鱼鳞、代除鱼肚的服务内容公之于众，顾客买鱼的欲望也因此大增。称好了鱼，他们便十分热情地问：“刮鳞吗？”如顾客说不刮，他们便将活蹦乱跳的鱼装入塑料袋，递给顾客；如果顾客要刮鳞，他们便当着顾客的面将鱼活活摔死，然后拿出特制的工具刮鳞开肚，一眨眼工夫，就把收拾好的鱼递到顾客手上。此举不但为市民节省了时间，减少了麻烦，而且也有利于城市卫生，减少了垃圾污染。这样剔除干净的鱼，只需用清水一洗便可以下锅了。从鱼贩手中买到活鱼，不出一个小时就可品尝其美味。
至于从鱼身上刮除下来的“下脚料”，鱼贩们则把它们当宝贝一样装入盆中带回去，没有丝毫浪费。据鱼贩说：“这些东西用处可大呢，可以喂鸡，可以喂鱼、可以当肥料，还可以再卖钱！”
当场杀鱼、刮鳞、去肚，鱼贩和顾客真是各得其所，两厢情愿。但是，如果鱼贩事先杀好鱼来卖那就不行了：一是顾客不相信那是活鱼，不肯买；二是鱼鳞鱼肚的重量就算不到顾客身上，卖主吃亏。
市场经济的发展使人变得越来越聪明了。
（原载1995年10月9日《银川晚报》）
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