宝宝补钙有讲究

07宝宝补钙有讲究

钙是人体中含量最多的矿物质，其中99%存在于骨骼和牙齿中，构成人体的支架，其余1%存在于体液及软组织中。钙对于人体骨骼的发育、细胞的生长和增生、脑的发育、心脏的正常搏动、维持血管的正常通透性、帮助血液凝结、多种酶的激活等方面均有重要作用。

宝宝缺钙

饮食单调，钙元素或者有助于钙吸收的营养素的摄入量过少；户外运动少，缺少日照是导致宝宝缺钙主要因素。宝宝缺乏钙质会导致佝偻病，其主要表现是骨骼钙化不全，出现肋外翻、鸡胸，以及罗圈腿等胸廓和下肢畸形。缺钙还会引起宝宝烦躁不安、夜惊多汗;严重时会导致神经肌肉过度兴奋引起肌肉痉挛。

科学补钙

宝宝是一个补钙的特殊人群。孩子生长速度快，骨骼发育需要大量的钙。对于1～2岁的孩子，建议每日的钙摄取量为600毫克，此外还需要同时补充鱼肝油。给宝宝补钙的时候，还应补充维生素D。因为维生素D的主要功用是促进钙、磷的吸收和储备。另外，补钙时还需注意钙磷比例为2∶1时最有利于钙的吸收。磷也是人体必需的无机盐，但磷的摄入量过多，会与钙形成磷酸钙，影响孩子对钙的吸收。

成长提示

1．家长对于缺钙的宝宝首先应该做的就是多带着孩子去户外活动，多晒晒太阳。只有多晒太阳，摄入的维生素D通过阳光中的紫外线照射后，才能转化为内源性维生素D，从而被人体利用。

2．在孩子的饮食中增加含钙丰富食物。海产品如鱼、虾、海带、紫菜等均含有丰富的钙质，极易被人体吸收；豆制品为上好的补钙食品，如豆浆、豆腐、腐竹；骨头加醋熬汤，可增加钙质，精醋排骨也含有丰富的钙质；奶制品如鲜奶、酸奶、奶酪等含钙丰富；鸡蛋的含钙量也比较高。

3．家长应该掌握几种烹饪技术，使食物中的钙更容易让孩子吸收。例如做饭前大米应先在温水中浸泡一下或多做发酵的面食。因为大米和白面中含有很多植酸，可以与钙形成不溶性的植酸钙，影响钙的吸收。为此，将面粉发酵或把大米先在温水中浸泡一下，可以去除部分植酸。另外，烹调荤菜时常用醋。糖醋鱼、糖醋排骨等是最利于钙吸收的菜肴。醋是酸性食品，不仅可以去除异味，还可使鱼骨、排骨中的蛋白质和钙在醋酸作用下溶出，更易被人体吸收。烹饪时，可用小火长时间焐焖，使鱼骨、排骨中钙的完全溶出。

4．给宝宝补充钙剂。口服钙剂的标准是容易溶解，易吸收，一定要选择适宜的剂型。还应注意的是由于肠蠕动的特点，口服钙剂后，4个小时左右完成吸收过程。如宝宝每天只1次大量服用钙剂，就会造成钙的丢失，钙吸收率只有25%左右;而分次小量补钙，钙吸收率可高于50%。所以，分次小量补充钙效果更好。

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http://www.ci123.com/article.php/3961

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