【摘要】：为了保证丰产和优质，尖顶羊肚菌菌种的选择在整个生产环节中是一个关键的步骤。优良的尖顶羊肚菌菌种主要是母种菌丝在斜面培养基上菌丝粗壮、浓密、生长旺盛、分布均匀一致，没有其他杂菌感染，有一定的爬壁能力。尖顶羊肚菌播种方式一般为撒播，将菌种移入整好地的栽培场所中，地上先撒腐质土、草木灰和普通硅酸盐水泥，再播上菌种，然后用菌材将菌种块轻轻盖住，最后覆土。
四、播种及播种后的管理
（一）菌种选择
为了保证丰产和优质，尖顶羊肚菌菌种的选择在整个生产环节中是一个关键的步骤。菌种的选择要求菌种 “纯、正、壮、润”。“纯”指菌种的纯度高，无杂菌感染，无斑块，无抑制线；“正”指菌种生长正常，具有亲本正宗的特点；“壮”指菌丝发育粗壮，生长势好；“润”指菌种含水量适中，无干缩，松散现象。优良的尖顶羊肚菌菌种主要是母种菌丝在斜面培养基上菌丝粗壮、浓密、生长旺盛、分布均匀一致，没有其他杂菌感染，有一定的爬壁能力。而且试管内斜面培养基干净、无杂质、培养基斜面无萎缩现象。
（二）播种方法
取圆叶杨等菌材按1.5m×1.0m×0.5m规格建堆，每堆用木材6根（鲜重约25kg），共三层，底层放木材3根，中间层放木材根，顶层放木材2根。尖顶羊肚菌播种方式一般为撒播，将菌种移入整好地的栽培场所中，地上先撒腐质土、草木灰和普通硅酸盐水泥，再播上菌种，然后用菌材将菌种块轻轻盖住，最后覆土。依次类推，直至顶层。
图16 尖顶羊肚菌的农田栽培方法
（三）播种后的管理
播种后的管理主要为出菇管理，其管理要点是：土壤含水量以60%～70%为宜；田间遮光率以60%～80%为宜，空气相对湿度以85%～95%为宜；温度以10～15℃为宜。
图17 尖顶羊肚菌的农田栽培管理
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