【摘要】：西芹叶柄宽、厚而扁、纤维少、多实心、味淡香、品质优良。冷床贮藏，冷床宽约1．5米，深度以西芹高度而定，一般1米左右。假植后西芹顶端与覆盖物之间留有0．5米的距离作为缓冲空间，有利用保温防冻和通风。西芹带土连根铲起，成簇假植于床内，为通风散热，每隔1米左右在芹菜间横加一束秸秆把，灌水浸没根部，以后视土壤情况再浇水1～2次。酌留通风口，整个贮藏期维持温度0℃左右。
43．什么是西芹的假植贮藏技术？
西芹叶柄宽、厚而扁、纤维少、多实心、味淡香、品质优良。寒冷季节利用冷床等进行假植贮藏，贮藏期可达50～60天，可以拖后一段时间供应上市，春节期间，批发价一般在1．2～1．6元／千克，亩纯收入6 000～8 000元。
冷床贮藏，冷床宽约1．5米，深度以西芹高度而定，一般1米左右。假植后西芹顶端与覆盖物之间留有0．5米的距离作为缓冲空间，有利用保温防冻和通风。
西芹带土连根铲起，成簇假植于床内，为通风散热，每隔1米左右在芹菜间横加一束秸秆把，灌水浸没根部，以后视土壤情况再浇水1～2次。假植后床面用草苫覆盖或棚顶覆土。酌留通风口，整个贮藏期维持温度0℃左右。勿使热伤或受冻。温度过高时适当通风降温，温度过低时加草苫覆盖。防止雨水流入，下雪后及时扫雪，如此贮藏，可拖后50～60天上市。
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