播种期和播种

（三）播种期和播种

1．播种期

胡萝卜栽培在民间有句俗语“七大八小九钉钉”，在合适的时期播种是取得高产的关键。

胡萝卜为半耐寒性蔬菜，发芽适宜温度为20～25℃，生长适宜温度是白天18～23℃，夜间温度13～18℃，温度过高、过低均对生长不利。胡萝卜春播一般在2月中旬，秋播在7月上中旬。把处理好的种子开浅沟将种子沿沟播下，覆土不能太厚，一般不超过1厘米，并进行镇压，播后立即浇透水，出苗前要保持土壤见湿不见干，这样可以确保及时出苗。春播要采用地膜覆盖，既可以保持温度，又可以保持湿度。秋播最好在畦面上覆盖适量的麦草，既可以保墒，又可以防止雨后土壤出现板结现象，以利苗齐苗全。

一般要根据品种的特征、特性、自然条件以及当地胡萝卜的预收期来确定播种时间，过早播种容易出现未熟抽薹现象，过晚播种容易出现生产后期温度过高，影响肉质根的产量和品质。

胡萝卜栽培主要以夏秋种植为主。天气干旱时，最好先将土壤灌湿涨松后，再整地播种。北方地区一般在7月上中旬播种，江淮地区在7月中旬至8月中旬播种，华南地区在7～9月都可以播种。

胡萝卜也可以春夏种植，但是要预防止出现抽薹现象。一般选择当地的地表下5厘米地温稳定在8～10℃时播种，例如，山东、河南等地是3月中旬，京津地区是3月下旬至4月上旬。南方地区可适当早播，一般在4月底至5月中旬播种，8～9月收获，生长期为95～105天。选择新鲜干籽直播，用量为每亩0．5～1．5千克。

2．浸种催芽

为了保证胡萝卜出苗整齐和齐苗，需要采取相应的措施。首先，要保障种子的质量和发芽率，必要时，先进行发芽试验，来确定适宜的播种量。春播时最好先浸种，这样有利于出苗。用冷水浸种3～4小时，沥干后装在棉布袋子中，在气温25℃下保湿催芽，当有10％～20％的种子露白时就可以播种了。在催芽期间每隔12小时用冷水浸漂一次，这样可以增加袋中的氧气，防止有机酸、微生物等有害物的形成。

3．播种方法及注意事项

（1）播种方法：有两种。

一是高垄种植。通常垄距50～60厘米，平垄宽45厘米左右，高20厘米左右，每垄条播2行，行距18～20厘米，开沟深2厘米左右，顺沟播种，覆土厚度1．0～1．2厘米，压实后浇水。胡萝卜起垄栽培易于管理，产量较高，特别是夏秋茬更有利于排水防涝，并且可以减少叉根、裂根。

二是平畦种植。平畦宽1．0～1．5米，可以条播或撒播，条播行距以15～20厘米最合适，因为胡萝卜的种子比较小，为了均匀播种，撒播可以把种子与湿沙等混合均匀撒播在畦面上，播种后盖1厘米左右厚的细土。播种后灌水，直至土壤充分湿润。

秋栽胡萝卜播种的出苗期正赶上高温干旱的季节，当时的气温不适合胡萝卜种子的发芽和幼苗生长，成苗率比春季低，因此要适当增加播种量，并在播种后覆盖遮阳物。每亩播种量：条播为250～350克，撒播为350～450克。播种后遮阳覆盖物不足的地方，播种量还要增加100～150克。

播种时把已经有10％～20％露白的种子均匀地拌入适量细土中，再进行播种，有利于播种均匀。

（2）注意事项：秋季栽培成败的关键是齐苗，播种时要注意以下事项：一是播种时间最好安排在早晨或下午4时之后。二是播种后浇足水，覆土要均匀，不能露籽。三是播后畦面必经覆盖稻草、麦草等秸秆，并且要将覆盖物淋湿。四是每平方米有40～50株的小苗出土时，要及时在傍晚揭除覆盖物。五是播种后出苗前，如果遇到干旱的天气、墒情较差的时候，需要在清晨或傍晚浇水，以便于保持土壤湿润。此外，要合理使用除草剂，为了有效地发挥除草剂的作用，有利于药膜层的形成，要求喷药的时候畦面土壤必须保持湿润，一般情况下要求播种覆土后每亩用50％丁草胺150毫升稀释700倍喷畦面。

如果选择使用开沟、播种、覆土、镇压多功能一体胡萝卜播种机，应该将机器调试行距为15厘米，株距为10厘米（每穴2～3粒种子），沟深10～12厘米，用25马力拖拉机作动力，每苗床种4行，一次性完成。在开沟后用50％辛硫磷乳油250毫升拌谷粒2．5千克施入播种沟内，可以有效地防治地下害虫；用48％氟乐灵乳油200～250克，加水50～60千克稀释，在覆土后覆膜前均匀喷施在床面上，可以控制苗期田间杂草的生长。播种后人穿平底鞋，顺垄踩实，形成自然小垄沟，使种子与土壤紧密接触，有利于胡萝卜出苗。然后覆膜，要拉紧压实，每隔50～100厘米用土横向压在膜上，或用塑料袋装土200～300克适当压苗床，防止大风揭膜。

4．播种程序

（1）浸种：在播种的前一天下午浸种，用37℃的温水把种子浸泡12～16小时，捞出后晾干。为了播种均匀，可将种子拌入3～4倍的细土或干河沙。为了使撒种均匀，可以适当地多掺加一些沙土。

（2）播种：撒种、条播两种播种方式都可以。覆1．5厘米左右厚的土壤。播种后用耙子耙2～3遍，使地表平整，覆盖种子的浮土一定要细致，有利于种子发芽。播后均匀盖上一层薄土，用铁锹背轻轻地拍打畦面，这样可以使种子与土壤紧密结合。覆盖上地膜，也可用草帘或秸秆代替。

（3）除草：胡萝卜在喷施除草剂后一般出苗比较慢，经过浸种后，从播种到出苗需要9～10天，为了防止杂草比胡萝卜苗早出土，长成荒苗，最好在播种的当天或第2天喷施除草剂，方法是每亩地用除草剂150～200毫升加水50千克喷洒畦面，对主要杂草的防除率可达80％～90％。

（4）浇灌：胡萝卜虽然有较强的耐寒能力，但是仍然必须合理地供给水分和养分。从播种到出苗，应该连续浇水2～3次，以保证顺利出苗。如果播种后的当天不下雨，一定在当天顺沟浇水，否则会影响胡萝卜的出苗率。

幼苗期需水量不大，应该保持水分适中。浇水的时候，要使水从下往上渗，有利于保持表土疏松，创造有利于种子发芽和出苗的条件。进入叶部生长盛期，要适当控制水分，加强中耕，保持地上部和地下部平衡的生长。肉质根肥大期也是对水分需求最多的时期，应该及时浇水，经常保持土壤湿润。若浇水不足，则肉质根瘦小而粗糙，品质差。若供水不足，则容易引起肉质根开裂。

春播胡萝卜播后在畦面上盖一层地膜，既可以达到增温的效果，又可以保持土表湿润，还可以防止下雨的时候使土壤板结，导致出苗困难。播种后9天胡萝卜幼苗将要出土之前，把地膜撤掉。