栽培期间的机械化设备

18.10　栽培期间的机械化设备

18.10.1　覆土机

在荷兰，很少菇场用第一次和第二次发酵培养料做栽培培养料，因此，发菌后，要用覆土机将覆土添加到栽培床架内的培养料中。覆土机的设计基本上与床架铺料机相像，覆土装在喂料斗中，用耙平链或鼓耙平，可用手工、拖拉机或装运覆土的卡车将覆土装入喂料斗中；覆土转移到网中后，再通过在菇床上方移动的覆土小推车卸载到床架中的培养料上面，这个小推车是用绞车拉进床架的。在覆土机上常常安装有耙平机，用以改善覆土层结构。

覆土喂料斗

18.10.2　搔菌/耙平机

搔菌/耙平机通常由含锯齿的鼓组成，一个用于搔菌，另一个用于耙平覆土，两个鼓的高度都可调节。通常还会安装一个压缩滚轮，使搔菌/耙平后覆土层更光洁，机器在床架的边板上面行走，鼓的前进和旋转速度可以调节。

18.10.3　机器提升机

机器提升机

机器提升机用来将床架式栽培菇场的设备，如搔菌/耙平机或机械采菇机，提升到所需要的菇床中。一般都由装在小脚轮上的平台和用于使平台升高的缆绳或齿轮系统组成，有时可安装在床架上靠外边的两根垂直柱子上。有的机器在架子上装有两根或四根垂直柱子，用缆索提升机将更重的物体提升起来。此外，有的提升机不仅可用来将机器提升到所需菇床，还可作拉网绞车用。

18.10.4　清网机

菇房使用的网和覆土网，可用专门制造的清网机清扫。它由框架组成，框架上有卷网机、几个喷杆和刷子。电动绕在卷网机上的网通过这些喷杆时，喷杆喷头向网中喷水洗刷。

18.10.5　喷水

蘑菇生长需要水分，水分贮存在覆土层中，显然要均匀地喷在覆土层上。现在菇床喷水用得最多的是喷水树或喷水车，可从过道上同时向四个、五个、六个或更多菇床喷水，可从菇床两边或仅从一边喷水。

喷水树基本上是用可折叠的镀锌管建造的框架，上有几个喷水器和旋转小脚轮。更高级的喷水车吊在床架中固定的轨道上。喷水车的喷水枪特别适用于从一边喷水，喷水时它相对于菇床也有固定的位置。

进一步自动化产生了自动喷水系统，不用任何人到场操作的供水系统，为菇菌生产者节省了大量时间。自动驱动喷水的另一个优点是速度恒定，保证了菇床纵向水分的恒定分布。

中间过道和两边过道的自动驱动喷水树，利用床架上的轨道系统墙壁和电池驱动。高级的自动喷水车系统，利用装在床架顶部的轨道和缆绳系统，喷水车吊在缆车中的轨道上。每个菇房都装有电动驱动装置，用于驱动上有喷水车的缆车。自动喷水设施一般都装有控制系统，这一控制系统提供了以下几种可能性：

●手动控制启动和通过内置的定时钟实现全自动化启动；

●每轮喷水次数可调节；

●为整个栽培周期制定基础供水计划的可能性；

●记录并读出喷水周期的数据；

●驱动速度和流过的水量等可调节。

用喷水树进行自动喷水的系统