【摘要】：正如上一章所介绍的那样，在现代化菇菌栽培场，这一过程通过建造通气地板或料仓和隧道而得以加速，且更容易控制。对于各种菇菌品系来说，现代化气候控制也意味着创造一种刺激培养料进一步分解的最有利气候条件。多数现代化菇菌栽培场，一方面面临着找到质量与数量之间的正确平衡点，另一方面又要考虑成本，因此，一个好的过程控制系统非常关键。
第13章 现代化气候控制设施
作者：Gicom BV堆沤料生产厂，罗克·克伦德（Luc·Klunder）
堆沤发酵是自然界每时每刻都在发生的自然过程，新鲜或活跃的有机结构被微生物分解重组，形成一种有机质结构不再进一步分解的物质。处于太活跃与稳定的物质之间的中间阶段，正是培养料生产厂家要播种菌丝体的阶段。在自然界，这一分解过程在需氧和厌氧条件下都会发生，可能需要几十年甚至几百年的时间。正如上一章所介绍的那样，在现代化菇菌栽培场，这一过程通过建造通气地板或料仓和隧道而得以加速，且更容易控制。
对于各种菇菌品系来说，现代化气候控制也意味着创造一种刺激培养料进一步分解的最有利气候条件。菇蕾一旦萌发，气候控制的目的就是为菇菌生长提供最适宜的气候条件，就是说要模拟春季的天气条件：潮湿、凉爽的清新空气的微风，一般没有阳光直射。
每一过程的控制系统都从寻找实际状况着手，再将实际状况与应该达到的状况相比，如有必要，要作调整来达到期望的状况，然后再重新开始。
多数现代化菇菌栽培场，一方面面临着找到质量与数量之间的正确平衡点，另一方面又要考虑成本，因此，一个好的过程控制系统非常关键。
有四根线的Pt–100传感器；2根线用于实际测定，另外2根线用于克服线中的电阻
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