菲律宾的菇房

11.6　菲律宾的菇房

菇菌栽培非常划算的结构

室内栽培可用水泥房或金属框架上盖塑料薄膜，当地能买到的材料做成的简易棚子也行，这种棚子维修费用可能高点，但投资要少得多。在菲律宾，用草帘、亚塔叶或白茅建一个装2,000袋（每袋1.2千克）的菇房，只需7,000比索（1991年约合225美元，只是材料成本），菇房所需面积不大，因为菇菌在床架上栽培，床架通常用竹子做，木头也行。双孢蘑菇及草菇栽培，培养料必须能在菇房进行巴氏消毒。菇房大小应与锅炉功率配套。菲律宾草菇场适宜的菇房，应为宽4米、长6米、高1.5米，水泥地面便于清扫，比较理想。巴氏消毒期间菇房要关闭，因此，门窗必须密闭。两个油桶与一根管子相连，能为菇房巴氏消毒提供足够的蒸气。

11.6.1　马来西亚的水泥菇房

马来西亚传统的菇房都用亚塔叶建造，但水泥菇房有它的优点，如

（1）很好防止昆虫和啮齿动物等危害

（2）维修较容易

（3）经久耐用

水泥菇房的缺点是成本较高，马来西亚水泥菇房建造成本为2,600美元，而亚塔叶棚子成本为2,110美元。普通农房衬上塑料薄膜改造成菇房后，透气性不好，害虫也容易进入。据报道，马来西亚菇房基本结构为钢筋混凝土柱子上装上木架房顶，菇房大小：长17米、宽7米、高4.5米。墙壁在沙土上用空心水泥砖建造，空心砖在炎热的晴天隔热性好，石棉瓦房顶内衬聚苯乙烯泡沫，隔热性能也很好（石棉有害健康，应避免使用。然而，最初有使用石棉瓦的报道）。墙上开窗提供必要的透气，如在化学熏蒸后。沿整个屋脊开宽0.6米的天窗，盖上宽0.3米有楞石棉瓦，可进一步增加通风。在建菇房时要缝上所有的裂口和裂缝，门窗都装上纱网，入口有两扇门，里面的为纱门，这样的菇房可建在空旷的农田中，但最好建在树下更荫蔽。床架用防腐软木做，床架之间每隔1米安装喷头用于喷水。（由C.C.Tong及Z.C.Chen报道，发表在《热带菇菌杂志》1990年第10期）。