【摘要】：甘蔗糖渣主要是纤维素，营养价值不高，多用于饲喂反刍家畜。糖甜菜渣是甜菜块根经浸泡、压榨提取糖液后的残渣。甜菜渣中含有大量游离有机酸，饲喂乳牛时喂量过大，容易引起家畜下痢，并对所生产的奶油、干酪等的品质有不良影响，喂量要适量。糖浆中粗蛋白质含量很低，仅3%左右。灰分主要是钾盐和钠盐，约占8%～10%。有机酸含量较多，能刺激肠黏膜，喂量过多易引起下泻。糖浆饲喂家畜时，应先加水，然后拌入粗料中饲喂效果较好。
七、制糖工业副产品
制糖工业副产品有糖渣、糖浆等。糖渣分甘蔗糖渣和糖甜菜渣。
（一）营养特点
甘蔗糖渣主要是纤维素，营养价值不高，多用于饲喂反刍家畜。糖甜菜渣是甜菜块根经浸泡、压榨提取糖液后的残渣。渣中粗纤维含量高，粗纤维的消化率也较高，为80%左右。甜菜渣中含钙丰富，且钙多磷少。
（二）常用制糖工业副产品及利用
1.甜菜渣 多用于肥育肉牛。甜菜渣中含有大量游离有机酸，饲喂乳牛时喂量过大，容易引起家畜下痢，并对所生产的奶油、干酪等的品质有不良影响，喂量要适量。甜菜渣最好用青贮法青贮，也可干制，干制的甜菜渣吸水性很强，饲喂家畜时一定要先用2～3倍的水浸泡后饲喂，干饲会引起家畜消化道中大量吸水而膨胀。
2.糖浆 是从糖汁液内析出结晶糖后的剩余物，是一种褐色带黏性的物质。有蔗糖浆、甜菜糖浆、柑橘糖浆和木糖浆等。糖浆中粗蛋白质含量很低，仅3%左右。无氮浸出物丰富。灰分主要是钾盐和钠盐，约占8%～10%。有机酸含量较多，能刺激肠黏膜，喂量过多易引起下泻。糖浆饲喂家畜时，应先加水，然后拌入粗料中饲喂效果较好。
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