【摘要】：粗蛋白质含量常随加工原料和方法不同变动幅度较大。如籽实类淀粉渣含粗蛋白质在14%～20%。豆腐渣含粗蛋白质约占干物质的28%。而薯类粉渣的粗蛋白质则极低，维生素含量较一般原料为高，钙少磷多。随着我国饲料工业的发展，该类饲料及废液定会发挥其巨大的潜力。豆腐渣干物质中粗蛋白质含量高，一般可达28%，粗脂肪达8.8%，无氮浸出物约占34%左右，唯有粗纤维含量较高，为21.9%。由于豆腐渣含水量高，所以宜鲜喂、不宜久藏，否则易酸败变质。
五、淀粉加工副产品
主要包括豆类粉渣、豆腐渣、马铃薯渣、甘薯渣、玉米渣等。是喂猪的好饲料。
（一）营养特点
淀粉加工副产品饲料营养价值和种类常因加工原料和加工方法不同而不同。其营养特点是水分含量大，约85%～90%。不易贮藏。粗蛋白质含量常随加工原料和方法不同变动幅度较大。如籽实类淀粉渣含粗蛋白质在14%～20%。豆腐渣含粗蛋白质约占干物质的28%。而薯类粉渣的粗蛋白质则极低，维生素含量较一般原料为高，钙少磷多。随着我国饲料工业的发展，该类饲料及废液定会发挥其巨大的潜力。
（二）常用淀粉加工副产品饲料及其利用
豆腐渣干物质中粗蛋白质含量高，一般可达28%，粗脂肪达8.8%，无氮浸出物约占34%左右，唯有粗纤维含量较高，为21.9%。由于豆腐渣含水量高，所以宜鲜喂、不宜久藏，否则易酸败变质。但用鲜渣饲喂畜禽时，必须煮熟或经过焙炒后喂用，以提高其消化率。
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