【摘要】：（二）剥壳机械操作与使用在光板瓜籽加工中，瓜子剥壳是加工的核心环节，熟悉剥壳机结构和工作原理，掌握光板瓜籽剥壳机的正确使用方法，使其应有的性能发挥出来，提高脱壳出成品仁的质量，提高生产加工效率，是剥壳加工企业需要重视的。留下未脱壳籽粒可自动返回到脱壳机进行再次脱壳，自动化程度较高。农村贮存的光板瓜籽一般过干或过湿，在脱壳时还要注意脱壳电机的频率，确保整仁率。
三、光板瓜子剥壳加工工艺
在籽用南瓜不同种类中，均有适于剥壳加工的类型。剥壳分机器剥壳和人工剥壳。
光板瓜子剥壳加工与无壳瓜子加工主要工艺相同，增加了剥壳工艺，产品仍然属于原料生产。但是，光板瓜子在出口时由于经过剥壳加工，欧盟要征收较高的产品进口税。
（一）加工工艺流程
原料→清选（除尘、除杂）→精选分级→去石→润水→壳籽分离→比重选→烘干→去石→色选→手工精选→金属探测（去除金属）→X光机探测→自动包装→出口。
（二）剥壳机械操作与使用在光板瓜籽加工中，瓜子剥壳是加工的核心环节，熟悉剥壳机结构和工作原理，掌握光板瓜籽剥壳机的正确使用方法，使其应有的性能发挥出来，提高脱壳出成品仁的质量，提高生产加工效率，是剥壳加工企业需要重视的。
1．剥壳机的工作原理剥壳机设备正常运转后，将光板瓜籽均匀、连续地投入料斗，瓜籽在转子的作用下破壳，后经皮仁分选筛分离，再通过复选筛，从而达到精选的目的。
2．剥壳机的工艺特点目前生产中应用的剥壳机包括：除杂、去石、脱壳、分选等四组机组，能实现对光板瓜籽原料除杂（包括大杂、小杂、并肩杂、重杂、轻杂、瘪籽等）、脱壳、除皮、分选、复选。留下未脱壳籽粒可自动返回到脱壳机进行再次脱壳，自动化程度较高。
3．瓜籽剥壳的要求干湿适宜：太干破碎率高，大湿则影响工作效率。企业加工中在瓜子润水时调节好水分指标。农村贮存的光板瓜籽一般过干或过湿，在脱壳时还要注意脱壳电机的频率，确保整仁率。
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