【摘要】：流体具有内摩擦力的特性即为流体的黏性，或者说黏性即为运动流体具有抵抗剪切变形的能力。由于流体的黏性，流体在运动过程中必须为克服内摩擦力而做功，从而导致能量损失。流体的黏性也可用运动黏度表示，即牛顿内摩擦定律仅适用于在温度不变条件下，动力黏度μ等于常数的一类流体，如水、空气、酒精等。通常把符合牛顿内摩擦定律的流体称为牛顿流体，否则称为非牛顿流体。
6.1.3 流体的黏性
流体处于静止时不能抵抗剪切变形，但当两层流体之间有相对运动时，在其接触面上就会产生抵抗流体相对运动的内摩擦力:运动快的流层对运动慢的流层产生拉力，运动慢的流层对运动快的流层产生阻力。流体具有内摩擦力的特性即为流体的黏性，或者说黏性即为运动流体具有抵抗剪切变形的能力。由于流体的黏性，流体在运动过程中必须为克服内摩擦力而做功，从而导致能量损失。因此，黏性是运动流体产生机械能损失的根源。
根据牛顿内摩擦定律，任意两薄层间流体的切应力
式中:μ为黏度(也称黏性系数)或动力黏度，单位为Pa·s;du、
dy分别为两薄层间的流速差和距离(见图6.1-1);
为流速梯度，即流速沿垂直于流速方向的变化率，实质上它代表流体微团的剪切变形速率。
黏度μ反映了流体黏性的大小，μ值越大，流体抵抗剪切变形的能力就越大。黏性主要与流体的种类和温度有关，压强的影响较小。液体的μ值随温度的升高而减小，气体的μ值随温度的升高而增大。流体的黏性也可用运动黏度表示，即
图6.1-1
式中ν的单位为m2/s或cm2/s。水的运动黏度可用下列经验公式计算:
式中t为水温，以℃计。
牛顿内摩擦定律仅适用于在温度不变条件下，动力黏度μ等于常数的一类流体，如水、空气、酒精等。通常把符合牛顿内摩擦定律的流体称为牛顿流体，否则称为非牛顿流体。本章只讨论牛顿流体。
实际流体都是有黏性的，黏性是流体的固有属性，但考虑流体的黏性，将使流体运动的分析变得非常复杂。在流体力学中，为了简化理论分析，通常引入不考虑黏性的“理想流体模型”，关于黏性的影响则在得出结论后再考虑加以修正解决。
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