园林中的山和水

园林中的山和水

中国园林有四大构景要素，即山、水、植被和建筑，它们共同组合成为一个完整的综合艺术品，而其中山和水又可看作是园林的基础和命脉，这也正是中国古典园林被誉为“山水园”的关键所在。

园林中的山有真有假，许多自然风景园林、寺观园林和大型皇家园林都是依自然山水形势而构建的，因此其中的山多是真山，即自然山体。但更多的园林特别是私家园林，则以人造山为主，即便是在真山园林中，也多有人造山的点缀，从而使园林具有本于自然而又高于自然的文化意趣。所以人造假山成为中国造园的传统并成为表现中国古典园林特色的重要基础。

园林内使用天然土石堆筑假山的技艺叫做“叠山”，它是中国古典园林最典型、最独特的造景手法。叠山大致可分为土山、石山及土石混合山三类。其中土山的历史最早，秦汉园林中就已有挖湖堆山的巧妙造园手法了。这种方式取材、施工都比较方便，但要成高岗峻岭，则要在园内占很大的地盘，一般面积有限的园林很难做到，于是在土山的基础上出现了叠石假山。叠石假山既有层峦叠嶂的巨作，也有精巧玲珑的小品，它们的目的都是以典型化、抽象化的概括和提炼，在很小的地段上展现咫尺山林的风光，幻化千岩万壑的气势，从而增添园林的自然美。可以说，园林之所以能够体现出高于自然的特点，主要得于叠山这种高级的艺术创作。园林叠山依用材主要可分为两大类，即黄石山和湖石山。黄石山的石材一般呈黄、褐、紫等颜色，体态方正，解理棱角明显，无孔洞，所叠之山给人以刚劲有力、气度恢弘的感受，有如巍峨的崇山峻岭，令人神思邈远。湖石又称太湖石，以盛产于太湖沿岸而得名，但实际当然不仅于此，如安徽巢湖石、广东英石、北京房山石等都属此类。湖石体态玲珑通透，表面多弹子窝屑，形状婀娜多姿、柔曲圆润，所叠之山纤巧、怪诞，并可构造出自然山峦的峰岩洞壑之形，令人犹入自然胜境，美不胜收。园林中应用最广泛的是土石混合山，它可以得土山、石山之利而避免二者之弊。

园林假山的创作思想，总的说来是师法自然，即模拟自然山水，讲究“做假为真，以假乱真”，从而得“自然之理，自然之趣”。无论模拟真山的全貌还是截取真山的一角，都能够以小见大，创造峰、峦，岭、岫、洞、谷、悬崖、峭壁等的形象。假山要力求不露人工痕迹，“无补缀穿凿之痕，遥望与真山无异”。

假山叠石在技巧手法上，主要分流云式和堆秀式。流云式是用挑、飘、挎、斗等方法，模仿天空间的流云飘荡，给人以舒展飞逸之感。堆秀式则不追求透漏，不留太多的空洞，而模拟自然山脉的悬崖峭壁，显得庄重峻伟。

按照在园林中的位置和用途，假山可分为园山、厅山、楼山、阁山、书房山、池山、室内山、壁山和兽山等类型。其组合形态为山体和水体。山体包括峰、峦、岭、谷、岩、洞以及磴道、栈道等，水体包括泉、瀑、溪、涧、池以及矶、汀石等。山水有机结合，才能相得益彰，因此，园林中的水也至关重要。

中国园林一般都有水面，它们的作用除了成景以供观赏外，还能在一定范围内调节园林的湿度与气温，又可蓄排降水，或为生活、消防提供水源。此外，于面积较大的水域中栽种莲藕、芦苇或养殖鱼蚌，既能给人以美的享受，又能收到一定的经济效益。园林之所以能有茂盛茁壮的花木，之所以有翻飞啼啭的飞禽，之所以呈现出一片生机勃勃的景象，其重要原因之一就是有了水。人们称水为园林的命脉和血液，看来并不过分。

园林中的水景处理叫做“理水”。它与叠山同样重要，为中国造园的传统艺术手法。

园林理水有池沼、河流、渊潭、溪涧、泉瀑、流杯渠等多种形式，其中最常见的是池沼。池沼是成片汇聚的水面，其布置原则大体可分为集中与分散两类。刘敦桢先生曾主张：“池水以聚为主，以分为辅，小园聚胜于分，大园虽可分，但须宾主分明。”与假山不同，池的形状不是由水形成的，而是堆叠土岸和石岸勾画、约束出来的。池沼平面，最忌规整的几何图形，池岸也应曲折有起伏，并尽可能少用整齐平直的驳岸。由岸上可建踏跺下至水滨，临水还可置石矶，使岸水之间更加接近而自然。岸周常设凹入的水湾或港，以产生源头不尽之感。岸身不宜距水面太高，否则临池如井，但也不可离水太近，要考虑降雨积水时的最高位置。水中可植荷花、睡莲、荇、藻等观赏植物或放养观赏鱼类，以再现林野荷塘、鱼池的景色。池上桥、池中岛、池畔厅榭亭阁等建筑与杨柳花木等植物，更使园水妙趣横生，令人流连忘返。其他如平静似带的河流、潺潺有声的溪涧、深邃空灵的渊潭、雄伟壮观的瀑布、精巧可品的泉水以及写意寄情、以虚代实的“流杯渠”(许多是亭内凿石槽而成，如紫禁城内乾隆花园的禊赏亭)等，也都是园林理水的重要形式。

与假山一样，园林理水的艺术创作源泉是自然界的江湖、溪涧、瀑布等，其成果是对自然山水特征的概括、提炼和再现。园林理水不在于完全模拟自然，而在于风景特征的艺术真实，在于水体的源流、水情的动静、水面的聚分等的符合自然规律，在于岸线、岛屿、矶滩等细节的处理和背景环境的衬托。园林理水的宗旨是“以小见大”、“以少胜多”，在有限的空间内浓缩天然水景，“一勺则江湖万里”。

宋代大画家郭熙说：“山以水为血脉，以草木为毛发，以烟为神采。故山得水而活，得草木而华，得烟云而秀媚。水以山为面，以亭榭为眉目，以渔钓为精神，故水得山而媚，得亭榭而明快，得渔钓而旷落。此山水之布置也。”这虽讲的是绘画创作手法，但也形象说明了山水相互依存、相得益彰的道理。山是园林的骨架，水是园林的命脉，二者的对比和融合，给中国古典园林带来了无限的魅力。