绿色食品产地环境标准

（二）绿色食品产地环境标准

绿色食品产地环境标准，即《绿色食品产地环境技术条件》（NY/T391—2000）。

制定这项标准的目的，一是强调绿色食品必须产自良好的生态环境地域，以保证绿色食品最终产品的无污染、安全性；二是促进对绿色食品产地环境的保护和改善，促进生产者通过综合措施改进土壤肥力。该标准从2000年4月实施，同时代替1995年8月颁布的《绿色食品产地生态环境质量标准》。

绿色食品产地环境质量标准规定了产地的空气质量标准、农田灌溉水质标准、渔业水质标准、畜禽养殖用水标准和土壤环境质量标准的各项指标以及浓度限值、监测和评价方法。提出了绿色食品产地土壤肥力分级和土壤质量综合评价方法。对于一个给定的污染物在全国范围内其标准是统一的，必要时可增设项目，适用于绿色食品（AA级和A级）生产的农田、菜地、果园、牧场、养殖场和加工厂。

绿色食品生产基地应选择在无污染和生态条件良好的地区。基地选点应远离工矿区和公路铁路干线，避开工业和城市污染源的影响，同时绿色食品生产基地应具有可持续的生产能力。

1.空气环境质量要求

绿色食品产地空气中各项污染物含量应达到如下标准：

（1）1立方米大气中，总悬浮颗粒物在任何一日的平均浓度均小于或等于0.30毫克；

（2）1立方米大气中，二氧化硫在任何一日的平均浓度均小于或等于0.15毫克，任何一小时的平均浓度不超过0.50毫克；

（3）1立方米大气中，氮氧化物在任何一日的平均浓度均小于或等于0.10毫克，任何一小时的平均浓度不超过0.15毫克；

（4）1立方米大气中，氟化物在任何一日的平均浓度均小于或等于7微克，任何一小时的平均浓度不超过20微克。

2.农田灌溉水质要求

绿色食品产地农田灌溉水中各项污染物含量不应超过表1所列的浓度值。

表1　农田灌溉水中各项污染物的浓度限值

注：灌溉菜园用的地表水需测粪大肠菌群，其他情况下不测粪大肠菌群。

3.渔业水质要求

绿色食品产地渔业用水中各项污染物含量不应超过表2所列的浓度值。

表2　渔业用水中各项污染物的浓度限值

4.畜禽养殖用水要求

绿色食品产地畜禽养殖用水中各项污染物不应超过表3所列的浓度值。

表3　畜禽养殖用水各项污染物的浓度限值

续表

5.土壤环境质量要求

本标准将土壤按耕作方式的不同分为旱田和水田两大类，每类又根据土壤pH值（酸碱度）的高低分为三种情况，即pH＜6.5，pH＝6.5～7.5，pH＞7.5。绿色食品产地各种不同土壤中的各项污染物含量不应超过表4所列的限值。

表4　土壤中各项污染物的含量限值

注：1.果园土壤中的铜限量比旱田中的铜限量高一倍；2.水旱轮作的标准值取严不取宽。

6.土壤肥力要求

为了促进生产者增施有机肥，提高土壤肥力，生产AA级绿色食品时，转化后的耕地土壤肥力要达到土壤肥力分级1～2级指标（见表5）。生产A级绿色食品时，土壤肥力作为参考指标。

表5　土壤肥力分级参考指标

表5中土壤肥力的各个指标，I级为优良、II级为尚可、III级为较差。供评价者和生产者在评价和生产时参考。生产者应增施有机肥，使土壤肥力逐年提高。