（一）产量效益
早稻亩产450千克，亩产值1200元。荸荠亩产2100千克，亩产值3300元以上。全年亩产值4500元以上。
（二）茬口安排
早稻：3月下旬播种，4月下旬移栽，7月20日左右收获。
荸荠：采取两段育苗法。第一段旱育，清明前后播种，亩大田用种荸荠 15 ～ 20千克。第二段水育，5月中下旬，当苗高40厘米左右，移栽于寄秧田，株行距0.3米× 0.4米，每蔸1株，7月下旬移栽大田，11月下旬至翌年3月份收获。
（三） 田间布局
早稻亩栽2.3万～2.5万蔸，常规稻每亩15万～18万基本苗，杂交稻每亩8万～10万基本苗。荸荠亩植4000～5000 蔸，每蔸1株。
（四）栽培技术要点
1.早稻
（1）品种选择。选用已通过审定，适合当地环境条件的优质高产、抗逆性好、抗病虫能力强的优质稻品种。如两优287、鄂早18、两优302等。
（2）备好秧田。利用冬春农闲早备秧田。秧田宜选择土壤肥沃、排灌方便、背风向阳的旱地或水田。旱育秧或水育秧。育秧：按30平方米秧床栽1亩大田比例留足苗床。塑料软盘育秧：早稻按每亩大田561孔软盘45～48个。播前施足苗床肥，整平整细后按厢宽1.3米、沟宽0.3米、沟深0.1米开沟作厢，并按每平方米用30%恶霉灵水剂3～6毫升进行苗床消毒。
（3）适期播种。3月下旬播种，选择冷尾暖头播种，旱育秧播期可提早一周。
（4）适时移栽，合理密植。4月下旬移栽，秧龄控制在30天以内。采用宽株窄行或宽行窄株移栽，行株距（13.2+26.4）厘米× 13.2厘米或23.1厘米× 13.2厘米［（4+8）寸×4寸或7寸×4寸］。一般早稻密度为2.3万～2.5万蔸/亩，移栽时注意插足基本苗。杂交稻每蔸插2～3粒谷苗，常规稻每蔸插4～5粒谷苗。秧苗随取随栽，不插隔夜秧，移栽田泥浅，插稳、插直、插匀。
（5）搞好肥水管理。每亩在450千克左右产量的情况下，每亩总施氮量为10千克左右，氮、磷、钾比例为2∶1∶2，底追肥比例为0.6∶0.4，最好每亩施1千克硫酸锌作底肥。氮肥施肥要做到“减前增后，增大穗粒肥用量”，基肥、分蘖肥、穗肥施用比例为5∶3∶2。
分蘖前期浅水插秧活棵，薄露发根促蘖。幼穗分化至抽穗开花期浅水促大穗，保持水层2厘米左右。够苗后及时晒田控苗，当苗数达到预期穗数的80%时开始晒田，总苗数控制在有效穗数的1.2～1.3倍。灌浆结实期湿润灌浆壮粒，灌跑马水直至收割前1周断水，做到厢沟有水，厢面湿润。生育后期切忌断水过早，避免空秕粒多、籽粒充实度差。
（6）病虫害防治。早稻一般病虫害较轻，高肥田注意纹枯病。大风大雨后出现高湿高温情况时，注意白叶枯病及穗颈稻瘟的防治。
2.荸荠
（1）选种及消毒。选择脐平、色泽鲜艳、无破伤、无病害、大小一致且单重25克以上的球茎作种。育苗前需用50%甲基托布津800倍液或25%多菌灵250倍液，将种荠浸泡12小时，预防荸荠苗秆枯病的发生。
（2）两段育苗。分旱地育苗和水田寄栽两阶段。
旱地育苗：3月中旬，选择避风向阳、土层深厚肥沃的旱地，整成厢宽100厘米，厢沟宽30厘米，深20厘米的苗床，将种荠芽头朝上整齐排放，种荠相间5厘米左右，然后覆盖细沙土，厚度以盖住种荠芽头为宜，保持土壤湿润。到5月中下旬，当种荠叶状茎高约40厘米时，即可起苗到水田育苗。
水田寄栽：选择排灌方便的田块，施足有机肥后灌足水，使其充分腐烂熟化。寄栽前亩施碳铵50千克、过磷酸钙50千克。再整田，做到田平泥活，然后栽插寄栽苗，苗龄控制在50天左右。
（3）移栽。大田移栽适宜时间在大暑后（7月25日左右）。移栽前亩施有机肥2000～3000千克、碳铵 50千克作底肥，然后精整大田。每窝栽叶状茎的分株苗1株，移栽深度5～8厘米。
（4）田间管理。
中耕除草：荸荠从移栽后到封行共除草3次。第一次在移栽后8～10天进行，除草后田间可灌4～6厘米深的水层。第二次、第三次分别在前一次除草后15天进行，除草后及时追肥并适当加深水层。
追肥：移栽返青后，结合中耕除草追肥2～3次。第一次即定植后15天，亩追尿素5～8千克。第二次在抽出“结荠茎”时，亩追尿素8～10千克、硫酸钾10千克。第三次是结荠的初期，即白露前后，亩追尿素5～8千克、硫酸钾15～20千克。此外在返青期、分蘖期、结荠期各喷一次磷酸二氢钾、硫酸锌、硫酸亚铁等叶面肥。
科学管水：荸荠定植后，田间保持6厘米深水层稳苗，活苗后浅水促蘖。秋分到寒露是球茎膨大期，要灌深水，抑制无效分蘖，使结球增大，寒露后开始断水。
（5）病虫害防治。重点是防治荸荠螟、荸荠瘟、根腐病等。
（五）适宜区域
长江流域耕作层深厚的双季稻产区。
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