首页 百科知识 佘记全家福芋儿鸡

佘记全家福芋儿鸡

时间:2022-09-13 百科知识 版权反馈
【摘要】:“鸡要吃叫,鱼要吃跳”。芋儿鸡是从当年火爆一时的烧鸡公衍生出来的品种,鸡现点现杀,再加事先炒好的底料快速压熟,上桌后就可以吃,有吃火锅的热闹气氛,又有其独特的味道。另外,这芋儿鸡有荤有素,鲜香的鸡肉与软糯的芋儿、脆爽的竹笋搭配在一起,实属绝配。芋儿鸡那红亮的汤汁格外诱人,鸡肉软嫩又不失嚼劲,芋儿软糯,竹笋脆爽,三种不同的口感在口腔里交错互补,很是过瘾。

这家店仅凭芋儿鸡这一个品种,一开就是16年,并且开了七家直营店,不愧是成都芋儿鸡店中的长老!

从门头和装修来看,这不过是一家普通的餐馆,但服务员的那份热情却让人意外。“鸡要吃叫,鱼要吃跳”。鸡都是由客人现点现杀,新鲜看得见,鸡也是双流本地放养的“虫草鸡”(平时经常啄虫吃草而得名),红鸡的喂养时间是140~180天,黑鸡的喂养时间是180~240天。

芋儿鸡是从当年火爆一时的烧鸡公衍生出来的品种,鸡现点现杀,再加事先炒好的底料快速压熟,上桌后就可以吃,有吃火锅的热闹气氛,又有其独特的味道。另外,这芋儿鸡有荤有素,鲜香的鸡肉与软糯的芋儿、脆爽的竹笋搭配在一起,实属绝配。芋儿鸡那红亮的汤汁格外诱人,鸡肉软嫩又不失嚼劲,芋儿软糯,竹笋脆爽,三种不同的口感在口腔里交错互补,很是过瘾。味道先麻后辣,麻味尤其明显。锅里的主辅料吃得差不多的时候,还可以去自选区自己拿喜欢的蔬菜来烫涮,全免费。

免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

我要反馈