【摘要】：芹香黄金卷时间：40分钟口味：甜香软嫩原 料 西芹250克，黄金糕1块。3 净锅置火上，加油烧至六成热，加入芹菜丝煸炒片刻至熟嫩。4 加入精盐、味精、白糖和胡椒粉调好口味，离火出锅放在盘内，晾凉。5 将黄金糕改刀切成大薄片，上笼蒸至软，取出。制作步骤Zhizuobuzhou1 把黄金糕薄片放在案板上，中间包入芹菜丝，再卷成圆柱形成生坯。2 将生坯放入不粘锅中，中小火煎至两面呈金黄时，取出即可。
芹香黄金卷
时间：40分钟
口味：甜香软嫩
原 料 西芹250克，黄金糕1块。
调 料 精盐3克，味精5克，白糖10克，胡椒粉少许，调和油适量。
准备工作Zhunbeigongzuo
1 将西芹去掉菜根，择去菜叶，用清水浸泡并洗净，捞出沥净水分。
2 把西芹先切成5厘米长的小段，再顺长切成芹菜丝。
3 净锅置火上，加油烧至六成热，加入芹菜丝煸炒片刻至熟嫩。
4 加入精盐、味精、白糖和胡椒粉调好口味，离火出锅放在盘内，晾凉。
5 将黄金糕改刀切成大薄片，上笼蒸至软，取出。
制作步骤Zhizuobuzhou
1 把黄金糕薄片放在案板上，中间包入芹菜丝，再卷成圆柱形成生坯。
2 将生坯放入不粘锅中，中小火煎至两面呈金黄时，取出即可。
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