【摘要】：调料 葱花10克，姜末8克，精盐、白酒各1大匙，胡椒粉1小匙，味精2小匙，白糖2大匙，醋精、香油各4小匙，酱油200克。
08 白酒烤羊排
原料 羊通脊肉1500克，白萝卜、生菜各250克。
调料 葱花10克，姜末8克，精盐、白酒各1大匙，胡椒粉1小匙，味精2小匙，白糖2大匙，醋精、香油各4小匙，酱油200克。
准备工作 Preparations
1 羊通脊肉用清水洗净，剔去筋皮，顺着划两刀，放入盆中。
2 加入葱花、姜末、精盐、白酒、酱油、白糖、胡椒粉、味精拌匀，腌渍2小时。
3 白萝卜去皮、洗净，切成丝，再用清水泡透，捞出沥干，加入白糖、醋精拌匀；生菜洗净。
制作步骤 Operations
1 将葱花、姜末放入烤盘中垫底，再摆上羊肉，放入烤炉中烤约30分钟。
2 然后翻面再烤约30分钟至熟，取出后刷上香油，剁成小块。
3 码入盘中，萝卜丝摆在肉的两边，生菜叶围在盘边即可。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
