【摘要】：1净锅置旺火上，加入花椒油烧至六成热，先下入葱丝和姜丝炒香，再放入豆芽和香菇丝，用旺火翻炒约2分钟至豆芽刚熟。
04海米香菇炒掐菜
原料 豆芽250克，香菜30克，海米25克，香菇15克。
准备工作Preparations
1豆芽掐去两端，放入清水中漂洗干净，捞出沥净水分。
2锅中加入清水和少许精盐烧沸，放入豆芽焯烫一下，捞出沥干。
3香菇用温水泡软，去蒂、洗净，切成丝。
4净锅置火上，加入清水烧沸，放入香菇丝略烫一下，捞出沥去水分。
5海米放入温水中泡软；香菜去根和老叶，洗净，切成小段。
制作步骤Operations
1净锅置旺火上，加入花椒油烧至六成热，先下入葱丝和姜丝炒香，再放入豆芽和香菇丝，用旺火翻炒约2分钟至豆芽刚熟。
2然后撒入海米炒匀，加入精盐、味精调味。
3再撒上胡椒粉，淋入香油，出锅装盘即可。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
