【摘要】：鸡丝干拌面时间：30分钟口味：咸鲜浓香原 料 面条400克，鸡胸肉1块，水萝卜25克，海米20克，腌香椿10克。调 料 精盐、味精、花椒粉、芝麻酱、酱油、香醋、香油、凉清汤各适量。3 把鸡胸肉去掉筋膜，洗净杂质，放入沸水锅内煮至熟，捞出用冷水过凉，沥净水分，切成细丝。3 浇上调好的味汁，放上鸡肉丝、水萝卜丝、香椿末和海米。4 撒上花椒粉，再淋上芝麻酱，食用时调拌均匀即可。
鸡丝干拌面
时间：30分钟
口味：咸鲜浓香
原 料 面条400克，鸡胸肉1块，水萝卜25克，海米20克，腌香椿10克。
调 料 精盐、味精、花椒粉、芝麻酱、酱油、香醋、香油、凉清汤各适量。
准备工作 Zhunbeigongzuo
1 海米用温水泡透，沥水；腌香椿去根，切碎；水萝卜洗净，切成细丝。
2 酱油、精盐、香醋、味精、香油、凉清汤放小碗内调拌均匀成味汁。
3 把鸡胸肉去掉筋膜，洗净杂质，放入沸水锅内煮至熟，捞出用冷水过凉，沥净水分，切成细丝。
制作步骤 Zhizuobuzhou
1 锅中加适量清水烧沸，下入面条煮熟（中途加几次冷水）。
2 捞出熟面条，用凉开水过凉，沥干水分，分别装入4个碗内。
3 浇上调好的味汁，放上鸡肉丝、水萝卜丝、香椿末和海米。
4 撒上花椒粉，再淋上芝麻酱，食用时调拌均匀即可。
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