【摘要】：[材 料] 伊面150克，草菇15克，香菇3朵，钱菇10克，胡萝卜10克，菜心10克。葱末、姜末各1小匙，精盐、白糖、酱油、蚝油、香油、湿淀粉1/2小匙，高汤精1大匙，植物油20克。
三菇拌伊面
烹调时间 20分钟
[材 料] 伊面150克，草菇15克，香菇3朵，钱菇10克，胡萝卜10克，菜心10克。葱末、姜末各1小匙，精盐、白糖、酱油、蚝油、香油、湿淀粉1/2小匙，高汤精1大匙，植物油20克。
制作方法
① 将伊面煮熟捞出装盘，菜心焯熟后围在面的周围，将草菇、香菇、钱菇、胡萝卜分别切成片备用。
② 锅内放入少许植物油烧热后，下葱末、姜末煸香，加入胡萝卜、草菇、香菇、钱菇翻炒均匀。
③ 加入蚝油、酱油、精盐、高汤精、白糖、湿淀粉、香油调味，炒匀后浇在面上即可。
[厨房小顾问]
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