【摘要】：娃娃菜300克／鸡胸肉100克／熟南瓜50克／枸杞子10克／葱段15克／精盐2小匙／味精1小匙／水淀粉、植物油各适量3净锅置火上，加入植物油烧热，放入打好的鸡蓉略炒一下，再加入精盐、味精及适量清水，放入娃娃菜炖煮片刻。本品南瓜一定选用金丝南瓜，其糯粉、糖分少。如是冬季、春季，您可将娃娃菜换成大白菜，口感绝佳，不但可养脾胃，更是糖尿病人放心菜品。
鸡蓉娃娃菜
菜肴主料：娃娃菜 口味：软嫩清香 烹饪时间：25分钟 操作难度：初级
原料
娃娃菜300克／鸡胸肉100克／熟南瓜50克／枸杞子10克／葱段15克／精盐2小匙／味精1小匙／水淀粉、植物油各适量
做法
1鸡胸肉去掉筋膜，洗净，沥水，切成小片，放入粉碎机中，加入葱段、精盐、熟南瓜及适量清水搅打成鸡蓉。
2娃娃菜洗净，切成长条，放入沸水锅中焯烫一下，捞出、沥水。
3净锅置火上，加入植物油烧热，放入打好的鸡蓉略炒一下，再加入精盐、味精及适量清水，放入娃娃菜炖煮片刻。
4用水淀粉勾芡，放入枸杞子调匀，出锅码放在盘内，上桌即成。
本品南瓜一定选用金丝南瓜，其糯粉、糖分少。如是冬季、春季，您可将娃娃菜换成大白菜，口感绝佳，不但可养脾胃，更是糖尿病人放心菜品。
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