【摘要】：水芹炒鸡柳材料 Ingredient鸡脯肉150克，水芹150克，红椒20克。准备工作 Ready for cooking将水芹、鸡脯肉、红椒准备好后，放入盘中待用。将水芹洗净，切成3厘米长的段，放入沸水中焯水后，捞出沥水。鸡脯肉洗净，剔除筋膜，切成细丝。加入部分的盐、鸡精、生粉腌制5分钟，放入沸水中，稍煮片刻，捞出沥水。制作步骤 Step by step锅中加油烧热，放入鸡脯肉丝煸炒，再放入水芹、红椒丝炒匀。加入鸡精，翻炒均匀。
水芹炒鸡柳
材料 Ingredient
鸡脯肉150克，水芹150克，红椒20克。
调料 Spices
植物油20毫升，盐4克，鸡精3克，生粉15克，高汤50毫升。
准备工作 Ready for cooking
将水芹、鸡脯肉、红椒准备好后，放入盘中待用。
将水芹洗净，切成3厘米长的段，放入沸水中焯水后，捞出沥水。
鸡脯肉洗净，剔除筋膜，切成细丝。
加入部分的盐、鸡精、生粉腌制5分钟，放入沸水中，稍煮片刻，捞出沥水。
制作步骤 Step by step
锅中加油烧热，放入鸡脯肉丝煸炒，再放入水芹、红椒丝炒匀。
放入精盐，翻炒均匀。
加入鸡精，翻炒均匀。
淋入少许的高汤，再大火翻炒片刻，收汁后，起锅装盘即可。
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