【摘要】：肉酱拌意大利面原料意大利面200克猪肉120克调料甜面酱50克橄榄油20毫升 可用花生油代替生抽5毫升老陈醋5毫升精盐3克鸡精3克 可用味精代替高汤30毫升 可用清水代替小葱10克准备工作1.将意大利面、甜面酱、猪肉、小葱准备好，放入盘中待用。
肉酱拌意大利面
原料
意大利面200克
猪肉120克
甜面酱50克
橄榄油20毫升 可用花生油代替
生抽5毫升
老陈醋5毫升
精盐3克
高汤30毫升 可用清水代替
小葱10克
准备工作
1.将意大利面、甜面酱、猪肉、小葱准备好，放入盘中待用。
2.把意大利面放入沸水中，煮约8分钟。
3.意大利面煮熟透后，捞出，用橄榄油拌匀，放入盘中。
4.猪肉洗净，剔除筋膜，切成肉丝。
5.小葱洗净，去根部，切成小葱花。
意大利面
制作步骤
6.锅中放入橄榄油，烧至六成热，放入肉丝，将肉丝煸炒出肉香味。
7.放入甜面酱，翻炒均匀。
8.加入生抽、老陈醋，翻炒均匀。
9.加入精盐、鸡精，放入适量的高汤，烧开。
10.将上步中炒好的肉酱浇在面上，撒上小葱花即可。
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