【摘要】：煸炒四季豆原料四季豆150克肉末50克干红椒20克大蒜10克调料精盐5克鸡精3克可用味精代替植物油300毫升老干妈酱20克上班族10道美味快手菜准备工作1.准备好四季豆150克，肉末50克，干红椒、大蒜各适量。
煸炒四季豆
原料
四季豆150克
肉末50克
干红椒20克
大蒜10克
精盐5克
鸡精3克
可用味精代替
植物油300毫升
老干妈酱20克
上班族10道美味快手菜
准备工作
1.准备好四季豆150克，肉末50克，干红椒、大蒜各适量。
2.将大蒜去皮剁成蒜蓉。
3.四季豆去除老筋，洗净备用。
4.将四季豆斜刀切成4厘米左右的段。
5.置锅放入植物油，烧至七成热，倒入四季豆，炸至断成捞出控油。
制作步骤
6.锅留底油，放入蒜蓉、辣椒段、肉末煸炒。
7.将肉炒香时，放入过油后的四季豆。
8.中火，将原料翻炒均匀。
9.放入适量的老干妈酱。
10.最后放入适量鸡精、精盐调味，翻炒均匀，起锅装盘即可。
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