【摘要】：由于农产品对温度、湿度、空气有特殊要求，特别是鲜活农产品要注意运输途中的给养工作。详细调查沿途运输环境 调查沿途水源、水质情况，确定换水或暂养地点。换水一般以清洁的河水、湖水和井水为好，其他水源要经处理才能利用。同时，要密切注意天气预报，尽量不在大风、暴雨、雪天、气压低的天气运送鲜活农产品。
由于农产品对温度、湿度、空气有特殊要求，特别是鲜活农产品要注意运输途中的给养工作。农产品运输应做好以下工作：
（1）制定周密的运输计划 运输前必须考虑的因素包括运输农产品的数量、规格和用途；起运地点、运输路线和装运方法；起运和到达时间；押运人员的组成和具体分工；运输途中管理措施及各种运输器材和备用工具如补水、换水、喷水、增氧等。
（2）详细调查沿途运输环境 调查沿途水源、水质情况，确定换水或暂养地点。换水一般以清洁的河水、湖水和井水为好，其他水源要经处理才能利用。同时，要密切注意天气预报，尽量不在大风、暴雨、雪天、气压低的天气运送鲜活农产品。
（3）做好运输期间的保护 运输中应严格遵守产品外包装的要求，避免运输中包装破损带来产品质量损失。
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