胡金龙和他的晶星休闲农庄

胡金龙和他的晶星休闲农庄

文／毛文琳

创业者档案

胡金龙，男，小学文化水平。小学毕业后迫于家庭经济压力，在13岁时就跟随哥哥到杭州经营一些蔬菜食品生意。有了一定经济基础后，与人一起做起了运输生意，26岁成了运输队的负责人。直到32岁的时候，他被村里召回负责做农庄，一做就是几十年。在各级政府和科技部门的支持和帮助下，他经营的农庄已建成省级无公害精品水果基地1000余亩，无公害蔬菜基地400亩，特种水产立体养殖基地380亩，是集生产加工、出口创汇、都市休闲于一体的现代农业示范园区，并在2010年获得国家级标准化梨示范园。

所在地情况

滨江区位于杭州市南，钱塘江下游，距杭州市中心约7公里。“十五”期间，滨江区的改革开放和社会主义现代化建设取得了显著成就：全区生产总值从61亿元增加到150.6亿元，增长1.5倍，年均增长19.8%（全国年均增长8.8%，浙江省12.8%，杭州市13.6%）；技工贸总收入从228亿元增加到912亿元，增长3倍，年均增长32%；财政总收入从8.4亿元增长到37亿元，增长3.4倍，年均增长34.5%（浙江省年均增长14.7%，杭州市29.5%），其中，地方财政收入从3.5亿元增长到18亿元，增长4.1倍，年均增长38.8%（浙江省年均增长13.6%，杭州市29.3%）；全社会固定资产投资从14.1亿元增长到89.5亿元，增长5.3倍，年均增长44.7%（全国年均增长20.3%，浙江省26.3%，杭州市22.9%）；三产结构比重由3.8∶81.2∶15.0调整为1.3∶68.7∶30.0。

创业项目

晶星休闲农庄

创业感言

只有认真对待在做的每件事，用心负责，坚持到底，才会有收获。

创业故事

晶星休闲农庄，地处美丽的钱塘江南岸滨江区的顺坝农业园区，是浙江省农业标准化示范区、浙江省精品水果基地和农业出口创汇基地、浙江省高效生态农业示范点、杭州市农业科技示范园区、杭州市十佳都市农业示范园区。晶星休闲农庄可以获得这么多的荣誉离不开一个人的努力与坚持，他就是本故事的主角，晶星休闲农庄的老总胡金龙。正是他几十年以来坚持不懈的努力，才使今天的晶星休闲农庄在农业龙头企业中独树一帜，他在实现自己致富梦想的同时，更重要的是带动了当地产业的发展。带着对胡总创业经历的好奇，在2011年的1月27日，我专门前往晶星休闲农庄，对胡总的创业经历进行访谈。为了直接生动地记录胡总的讲话内容，本文采用了直接问答记录方式。

以工哺农创新业　昔日滩涂变农庄

问：您好，农庄当初是由谁发起创办的？为何想到办一个农庄？当初是怎样创办起来的呢？

答：因为我从小就生长在农村，在我的意识里，农业是基础的基础，民以食为天，发展农业对社会是有很大贡献的。我在30岁之前，一直在外面做生意，一年可以赚三万到四万元，积攒了一定的经济基础。1987年那年，村里为了发展农业经济，专门将我们这些在外闯荡，有创业精神、有事业心并有一定经济基础的人召集在一起，商讨如何联合开发由钱塘江围垦出来的几百亩滩涂的事。农庄正式开始建设是1987年下半年，到了1988年1月1日开始正式运作。刚来的时候，一无资金，二无技术，要在刚围垦的荒无人烟、杂草丛生的滩涂上进行农业开发性生产，可以说是困难重重。当时，政府、农业局，浙江农业大学和农科院的领导和专家一起为我们出谋划策，浙大农业推广系负责帮我们规划。因为村里的初衷是想靠种地赚钱，所以问题就集中在和专家一起讨论到底种什么东西。当时专家的意见是种400亩梨，50亩桃，再种些葡萄、西瓜、水稻，再养鱼、养猪。根据当时的市场行情，我们判断：400亩地用来种粮食收入是稳定的，但用来种梨风险就太大了，一般来说400亩梨约有800多吨收成，之后还要包装、运输，最后这么多梨是否有人买都是问题，感觉风险实在太大，所以最后我们种了50亩的梨，30亩的桃，同时围了200亩鱼塘用来养鱼。实践中，我们根据专家们提出的“主攻水果、水产，发展蔬菜，配套林网，综合开发，优化结构，良性发展，提高效益”的生产发展思路，提出了“高起点、高标准、高投入、高科技、高产品、高效益”的“六高”目标，并以大专院校、科研院所为技术依托，与他们建立长期的技术合作关系，努力提高农业生产的科技水平。期间，我们在1996年投资100万元开发休闲农业；1998年投资120万元引进了日本梨棚架栽培技术，对蜜梨栽培技术进行改造；1999年投资150万元与周边部队农场签约承包土地500亩，进一步扩大水果生产规模；2002年投资400万元扩建梨棚架栽培300亩，新建冷库550立方米，进行水果采后冷藏保鲜；同时在2002年，我们创建了晶星都市村休闲中心和农产品保鲜加工厂，促进农产品增值增效。通过几年的努力，终于把这片荒无人烟、杂草丛生的滩涂改造成了“田成块、塘成方、路成荫、渠成网”的现代农业园区，为下一步发展农业标准化生产奠定了良好的基础。

问：农庄创办以后是如何一步步由小到大成长起来的？怎么会有做休闲农庄的想法的呢？

答：从1995年开始我们承包了农庄的经营权，一开始我们只是用来种地，没想到要做休闲农庄。我们只是把钱用在一些最简易的设施上，希望通过大面积的种植来获得更多的收入。后来，我们又在提高单位面积效益上做文章，在农业设施改良的基础上，我们不断培育农业品牌，提高精品产量，不断开拓产品的市场。现在，我们年生产各类“晶龙”牌农产品5000余吨，其中1500余吨出口到日本、新加坡、马来西亚、加拿大等国家，实现产值3800余万元，创利税200多万元，经济社会效益较明显。大约在1999年的时候，在当地政府和农业管理部门的引导下，我们尝试着涉及一些农家乐项目，开始主要是一些简易的休闲农业，如游客可以来钓鱼，在大食堂吃农家饭等。但不久，我们欣喜地发现，随着人们生活水平的不断提高和生活节奏的加快，城里人越来越喜欢来农庄呼吸新鲜空气，吃农家饭，到池塘边钓鱼、散心、聊天、摘果、拔菜等，以缓解日常工作和生活的压力。于是，我们趁热打铁，因地制宜地利用精品果园基地、绿色蔬菜基地和水产生态养殖基地等农业生产资源优势，继续开发都市农业的观光休闲、垂钓等项目。经过多年的创新发展，新开发垂钓鱼塘53亩，创建了晶星都市村休闲中心，开发了集垂钓、观赏、品果、游览、采摘、棋牌、会议、餐饮、购物等服务为一体的休闲服务中心，使现代农业与旅游有机结合，通过第一产业和第三产业的交叉、渗透，建立起两大产业间的互动机制，实现了农业功能的拓展。在为人们提供亲近绿色、回归自然的田园风光的同时，还为他们提供了品尝新鲜农产品、购买绿色农产品的机会。在我看来，休闲农业主要是要把自己的精品、特色、亮点拿出来，只有形成集可观赏性、可品尝性、可休闲性于一体的休闲观光农业，才能有更好的发展前景。

顽强毅力攻难关　坚守信念不动摇

问：在创业过程中有没有遇到什么困难？曾经想过要放弃吗？最后是怎么渡过难关的？

答：遇到的困难太多了，但是我认为一个办企业的人，如果萌生放弃念头，那肯定是不会成功的。一个经营者在遇到困难的时候，首先要想的是怎么去解决问题。每个企业的成功都要经过几十年的磨炼，在这过程中，经营者坚忍不拔的毅力和强大的责任感很重要，这是维持企业发展的重要基础。像我们搞农业的，困难主要是资金短缺、自然灾害等，要解决这些困难，经营者首先要有一个富有远见的规划，比如抽调资金大量投入到设施农业中，提高抗灾能力。另外，作为农业，受不可抗拒的天灾的影响较大，俗话说，农业是靠天吃饭时。所以，我们每年会预留一定的储备资金，应对天灾人祸，避免突发事件或灾难性事件发生时的无奈。比如，2007年由于台风影响，农业产值就不太高，到了2008年情况更糟，遇上了全球金融危机，这时，我们就把以前预存的一部分资金拿出来发工资，稳定员工队伍，增加农业生产投入，缓解灾情等。由于我们的坚持，到了2009年产值就慢慢回升了，2010年的效益就更好了。

问：2008年的金融危机对你们的销售有影响吗？你们的产品一般都通过什么渠道销售的？

答：有啊，对于我们农业来说有两方面：一个是农资涨价很厉害；另一个是工资的飞涨，生产成本提高很快，金融危机以后大家都觉得钱不够用了。在销售上，我们分内销和出口两部分。我们十分注重产品的品质和品牌效益。在国内主要依靠互联网和电视宣传，出口方面主要也是国外的一些客户认为我们产品质量好，就一直与我们保持购销关系。在浙江，我们是唯一一家出口蜜梨的农庄。我一直坚信农产品要提高效益，产品质量一定要与国际接轨，没有这样的意识你肯定难以发展，我们农庄正是因为做到了这一点，所以销售状况一直比较平稳。现在的关键就是作出我们产品的名气，做强、做大、做好我们的品牌。

问：看到您的农庄现在办得非常成功，您愿意谈谈在负责农庄之前还做过些什么工作吗？之前的工作经历给了您什么样的启示？您愿意和我们分享一下吗？

答：迫于家庭经济压力，我读书只读到小学就去生产队参加劳动赚钱了。13岁的时候跟着我哥哥一起去杭州做一些蔬菜生意，主要是将地里的收成拿到杭州去卖。到20岁的时候，我就跟着别人一起在杭州靠运输建筑材料来赚钱。后来，我买了辆手拉车，自己跑运输。那时的一辆手拉三轮车相当于现在的一辆奔驰车，我到26岁的时候就自己负责一个运输队了，一直到32岁。买车子的资金是前期积累下来的，那时手下有60个人帮我做事，后来又把业务拓展到做工程项目，搞了一个建筑工程队，可以说收入很不错，不仅娶了老婆，盖了楼，还有10万元的存款，在当时那10万元存款不容易啊。后来村里找到我，希望我能回来做农庄，我刚来到这杂草丛生的滩涂地时，觉得如果要做农庄压力肯定不小，心里也有些犹豫，后来村里的领导又找我谈话，说村里希望年轻人为村集体多做一些贡献，我想想也对，就坚持下来了。

科学管理出成效　品牌产品走天下

问：公司的部门规划是怎么样的？平时是怎么管理的？

答：我们公司有四个部门，一个是水果部，一个是水产部，一个蔬菜部，一个休闲部，每个部门下都有专业的技术人员专职管理。现在我又增加了个市场部，专门负责销售。我们是一家股份制有限公司，在管理上主要采取民主集中制。一般10－15天左右召开一次管理人员会议，汇报上一阶段工作，布置落实下一阶段工作，对遇到的问题广泛听取大家的建议和意见，群策群力嘛，从而使公司的决策更科学、更合理。同时，对各部门落实生产责任制，做到权责利明确，对各项工作实行标准化管理，做到统一生产规划、统一操作规范、统一技术培训、统一农资供应、统一品牌销售。在技术上，我们紧跟国外先进栽培管理技术，经常邀请日本、韩国、中国台湾等地的果树专家和浙江大学、浙江省农科院、浙江省农业厅等的专家来农庄实地指导和培训，详细讲解梨棚架栽培技术，病虫害综合防治技术，土壤、肥、水管理技术和果实套袋和蔬菜栽培等，全面提高员工的生产技术水平，提高品牌产品的科技含量。同时，我们也十分注重组织员工的标准化技术培训，在每道工序操作前对职工进行实际操作培训，取得操作合格证后方可单独操作实施，提高了技术的到位率，确保了标准的实施和技术的规范化，促进了标准化生产技术水平的提高。目前我们公司已有80余人获得了农民技术员绿色证书。

问：我了解到您公司出产的“晶龙”牌蜜梨先后获得过多项荣誉和认证，您能谈谈对此有什么看法吗？

答：我们积极引进推广应用日本梨棚架栽培技术，管道喷药和节水微喷技术，采后机械分级和冷藏保鲜技术，果实套袋技术和土、肥、水、草管理技术等先进适用技术，专门引进了台湾的分级选果机、割草机、开沟机等农业机械设施，提高了劳动生产率，促进了标准化生产。为保障食品安全，我们对农用投入品使用实行了全程监控。首先是我们园地内使用的农资必须向正规农资部门采购，并在入库前由质检员对包装、生产日期、有效期、成分、合格证等进行检验，检验合格后才可入库，做好记录。其次是农药、肥料等农资的出库使用必须由技术人员和生产分管领导开具使用方法和出库单才能领用，并做好记录，确保准确使用。最后是每批“晶龙”牌农产品采收前，我们都严格地进行成品检测，主要是利用农残速测仪检测农残，对蜜梨采收前还要用手持式糖度仪进行糖度检测，以达到对质量安全的控制。科学的管理和标准化的生产，使“晶龙”牌蜜梨的品牌效应得以提升，同时也极大地带动了杭州蜜梨的生产和销售，为杭州蜜梨走向世界，起到了良好的示范作用。

休闲观光新农业　产业效益顶呱呱

问：您能总结一下农庄现在整个发展状况吗？您觉得您公司成功的案例对当地的一些农户和产业发展能带来什么帮助吗？

答：回顾12年的发展历程，我们在以下几个方面走在了同行的前列，获得了可观的效益：2007年6月，我们通过了GAP认证，是浙江省首家通过GAP认证的企业；通过实施浙江省农业标准化推广示范项目，制定了“晶龙”牌蜜梨标准及其生产技术操作规程，栽培技术达到了浙江省内领先水平，大大提升了基地蜜梨的产量和质量；“晶龙”牌蜜梨先后被评为中国国际农业博览会名牌产品、浙江省十大名梨、浙江省名牌产品和浙江省精品水果展示会金奖；2009年我们共生产“晶龙”牌蜜梨1300余吨，其中出口263吨，创产值800余万元、创利350余万元，其中优质“翠冠”梨在香港市场上售价高达每公斤40元，比内地市场高出三倍。除此之外，我们充分利用水产养殖基地发展休闲农业，扩大农业的功能，为人们提供休闲娱乐场所，开发垂钓、游览、餐饮等休闲娱乐服务。2009年，我公司共接待垂钓等休闲娱乐人数达35000余人次，创产值480万元，创利40余万元，经济效益十分可观。示范基地的发展也促进了农民就业岗位的增加和收入的提高。我们每年招收外地农民工150余人，从事果园培育管理操作工作，人均年收入达15000元以上；而且基地的土地属于滨江区西兴街道星民村集体资产，我们每年要上缴土地租金100多万元，即为星民村每年增加收入100余万元，不但壮大了星民村的村级集体经济，也提高了当地村民的收入。

问：您觉得自己成功创业后，自己的社会地位有变化吗？从您的创业经历来看，您觉得农民创业致富的关键是什么？

答：在我看来，只有事业的成功，才能有相应的荣誉和享受，有作为才有地位。看到今天的成功，我觉得创业过程中的所有酸甜苦辣都是值得的。可以说最大的变化就是社会地位的改变，我感到自己越来越受到他人的尊重。看到公司有这么多的资产，手下有这么多的员工，培养出的一批有文化的青年人正为农业发展、社会进步作出贡献，我就感觉特别高兴。有时候在办公室干累了，我就去果园里干点活，一年四季有做不完的农活，体力劳动与脑力劳动的结合，让我感觉越活越年轻。做农业的人啊，乐在其中！我认为农业若要创业致富，两个方面很关键：一是要有坚忍不拔的毅力，不能半途而废；二是要有科学管理的理念，现代农业也是一个高科技的产业，只有标准化管理、科技化生产，才能有更好的效益。