从2001年创立品牌到2009年成为行业龙头，上海森蜂园蜂业有限公司采取紧跟大卖场开直营连锁专柜的经营模式，迅速占领市场，打响品牌知名度;同时，尝试开设网店、连锁加盟开拓外地市场、下放区域代理权等新的商业模式，2012年，“森蜂园”被认定为中国驰名商标
上海森蜂园蜂业有限公司(以下简称“森蜂园”)成立于2001年，是上海市专业蜂产品生产加工销售企业，主要生产经营蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶及其制品等四大系列近100多个品种，拥有固定资产达5000万元的中型农副产品加工企业。
创业历程:从作坊式工厂，到行业龙头
2001年，公司创始人于富民长期从事蜂产品行业，经过几年的上海蜂产品市场销售经验，发现上海市场大有作为，于是注册了“森蜂园”品牌，并在奉贤租赁的厂房开始进入生产领域。但那时只是一个只有十几个工人的小作坊式的小企业，设备也比较简陋，自动化程度低。但凭借可靠的质量，森蜂园很快在上海市场站稳了脚跟。
2004年，森蜂园拥有了自己的蜂产品加工基地，位于奉贤区柘林镇新申经济园区，厂区占地7000平方米，建筑面积3500平方米。生产蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉系列产品，拥有年加工蜂产品600吨的生产能力，年产值达4000万元。
2009年，发展迅速的森蜂园又在临海工业园区再次投入巨资，建立了新的现代化蜂产品生产加工基地。新的加工基地占地13000平方米，建筑面积15000平方米。拥有年加工蜂产品2500吨的生产能力，产值达17000万元。生产车间全部按照GMP标准设计建造，车间内配备了国内先进的生产加工设备。到2009年，森蜂园蜂产品已经被评为上海市名牌产品，上海市农业产业化龙头企业，全国蜂产品行业龙头企业，农副产品加工重点企业。2011年，森蜂园商标又被评为上海市著名商标，2012年，被认定为中国驰名商标。
至此，森蜂园稳稳地站上了全国蜂产品行业龙头企业的位置。
经营模式:紧跟大卖场，做直营连锁专柜
从2001年创立品牌到2009年成为行业龙头，森蜂园为什么能在短短9年时间内发展迅速?于富民曾多次表示:“2000年以后的十年，是上海大卖场大肆扩张的十年，森蜂园紧跟着大卖场开直营连锁专柜的经营模式，帮助企业迅速占领了市场、打响了品牌知名度。”
森蜂园的主要经营模式是以专柜直营连锁销售，并且全部开在大卖场大超市内。2001年森蜂园初创时期，要进入大卖场设专柜每月要数千元的租赁费、两三个营业员，开销不小，但森蜂园看准了上海大卖场扩张的势头，毅然跟农工商达成了战略合作关系。在接下来的几年，森蜂园紧跟着农工商扩张的步伐迅速扩张，再加上时常在柜台现场做一些促销活动，森蜂园的品牌也逐渐深入人心。
这种经营模式一经尝试，森蜂园就尝到了甜头，接着，他们开始全面和上海的大卖场、超市合作，现在我们可以看到，几乎每一家大卖场都有森蜂园专柜的影子。据了解，目前森蜂园在上海的直营销售专柜已达300余家，遍布上海各大卖场、连锁超市，包括农工商、家乐福、卜蜂莲花、世纪联华、华联吉买盛等几乎所有知名卖场超市。
但最近两三年，森蜂园的专柜销售业绩增长缓慢，一方面是电商冲击，另一方面，大卖场过多、每个大卖场里的各种专柜过多，也使得消费者逐渐对专柜产生了疲惫和抵触感。为了走出这样的状况，森蜂园在主要经营模式不变的情况下，开始尝试新的模式。2011年开始尝试电子商务渠道，同时以连锁加盟的方式开拓外地市场、下放区域代理权，如今森蜂园已有外地加盟代理100余家，并在多个地区有了稳定的代理商。
核心竞争力:视质量为生命，拓展产品线
森蜂园认为:“产品线丰富多样，让顾客有更多选择，同时保持无可挑剔的质量水准，这两点是森蜂园的核心竞争力，也是森蜂园成为行业龙头的关键原因。”
蜂蜜其实是一种无法融入太多科技含量的产品，生产加工工艺也很简单。受限于这样的产品特性，蜂产品企业都很难有技术上的创新。于是，丰富产品线就显得尤为重要。森蜂园负责人介绍，单单在蜂蜜产品中，森蜂园就在这几年新开拓了几大独特地理位置的蜜源，推出了一系列新品种，比如新疆天山野花蜜、长白山野花蜜、西藏野花蜜和西双版纳野花蜜等。另外，森蜂园还生产原汁原味的“巢蜜”和“巢块蜜”，即完全在蜂箱中由蜜蜂酿造成熟，自然封盖无任何加工过程的蜂蜜。
公司负责人介绍说:森蜂园建立了从源头到市场的全产业链式的质量监管模式。首先，杜绝源头掺假，每年在原料收购季节，森蜂园都会派质管部人员，到各地的原料生产基地进行现场把关;其次，对合格产品抽样送往江苏出入境检验检疫局食品检测中心和秦皇岛出入境检验检疫中心进行进一步的检测，进一步严控原料质量，待检测结果合格后，才会将原料统一运送至生产线;在生产前，企业的质检部还将进行第三次抽样;在加工过程中，还会对中间产品进行监控;最后，质检部还将进行成品检测。通过五道监控体系，层层把关，真正做到成品合格率百分百，确保消费者的利益。
关于企业的未来发展，森蜂园的负责人表示，企业在近2年的发展过程中，确实遇到了一些问题，如原材料、人工成木、门店租金大幅上涨，公司的盈利能力受到了严峻考验等。面对这种困境，森蜂园将会拓展思路主动应对，积极开拓新市场，创新产品与服务模式，加大品牌宣传与保护，提高市场占有率。
■专家评析
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