物品合理流通加工

任务描述

通过“阿迪达斯组合鞋店”流通加工典型案例，分析完成相应的任务。

［案例介绍］

阿迪达斯公司在美国有一家超级市场，设立了组合式鞋店，摆放着的不是做好了的鞋，而是做鞋用的半成品，款式花色多样，有6种鞋跟、8种鞋底，均为塑料制造的，鞋面的颜色以黑、白为主，搭带的颜色有80种，款式有百余种，顾客进来可任意挑选自己所喜欢的半成品，交给职员当场进行组合。只要10分钟，一双崭新的鞋便可完成。

这家鞋店昼夜营业，职员技术熟练，鞋子的售价与成批制造的价格差不多，有的还稍便宜些。所以顾客络绎不绝，销售金额比邻近的鞋店高十倍。

［思考题］

1. 案例中体现了流通加工作业的哪些作用?

2. 与生产加工相比，流通加工有何特点?

任务分析

此任务要求在完全理解和掌握流通加工的作用，与生产加工的区别的基础上进行合理化流通加工。完成本任务，要求学生不但对流通加工的概念、作用，几种流通加工方式及流通加工合理化等知识理解和掌握，并能学会如何利用，以提高学生流通加工组织管理能力。

知识准备

一、流通加工的认知

流通加工是流通过程中的加工活动，是为方便流通、方便运输、方便储存、方便销售、方便用户以及物资充分利用、综合利用而进行的加工活动。流通加工内容包括装袋、定量化小包装、拴牌子、贴标签、配货、挑选、混装、组装、刷标记、检标签等。流通加工是物流的基本功能之一，也是物流增值服务的一部分。

流通加工处于不易区分生产还是流通的中间领域，不改变商品的基本形态和功能，只是完善商品的使用价值，提高商品的附加值，同时提高物流系统的效率。流通加工是生产加工在流通领域的延伸，也可以看成流通领域为了提供更好的服务，在职能方面的扩大，同时也是延迟理论在物流领域的实现。

流通加工创造物流的形质效应。流通加工通过改变或完善流通对象的原有形态来实现“桥梁和纽带”的作用。具体作用有: ①改变功能，提高收益; ②提高原材料利用率和加工设备的利用率; ③进行初级加工、方便用户; ④充分发挥各种输送手段的最高效率; ⑤提高物流效率，降低物流成本。

二、流通加工的类型

(一) 为弥补生产领域加工不足的深加工

在生产领域只能加工到圆木、板、方材这个程度，进一步的下料、切裁、处理等加工则由流通加工完成。

(二) 为满足需求多样化进行的服务性加工

例如对钢材卷板的舒展、剪切加工; 平板玻璃按需要规格的加工。

(三) 为保护产品所进行的加工

例如水产品、肉类、蛋类的保鲜、保质的冷冻加工、防腐加工等。

(四) 为提高物流效率，方便物流的加工

例如组装性商品 (如自行车); 集装; 套装等。

(五) 为促进销售的流通加工

例如大包装改小包装; 将蔬菜、肉类洗净切块满足消费者要求。

(六) 为提高原材料利用率和加工效率的流通加工

例如套剪; 水泥制成混凝土浆; 秸秆就地制成纸浆。

(七) 衔接不同运输方式、使物流合理化的流通加工

对于干线运输、支线运输的节点设置流通加工环节进行集装或拆装，可以有效解决大批量、低成本、长距离支线运输和多品种、少批量、多批次末端运输和集装运输之间的衔接问题。

(八) 以提高经济效益，追求企业利润为目的流通加工

例如将木材、塑钢、铝合金制成门窗。

(九) 生产—流通一体化的流通加工形式

例如散装水泥在仓库装袋。

三、几种典型物品流通加工的作业方式

(一) 水泥的流通加工

1. 水泥熟料的流通加工

按照当地的实际需要大量掺加混合材料，更好地衔接产需，方便用户; 容易以较低的成本实现大批量、高效率的输送，大大降低水泥的输送损失。

2. 集中搅拌混凝土

将水泥的使用从小规模的分散状态改变为大规模的集中加工形态，在相同的生产条件下，能大幅度降低设备、设施、电力、人力等费用; 可以采取准确的计量手段，选择最佳的工艺，提高混凝土的质量和生产效率，节约水泥; 可以减少加工据点，形成固定的供应渠道，实现大批量运输，使水泥的物流更加合理; 有利于新技术的采用，简化工地的材料管理，节约施工用地等。如图6－19所示。

图6－19 集中混凝土搅拌

(二) 钢铁的流通加工

剪板加工是在固定地点设置剪板机进行下料加工或设置切割设备将大规格钢板裁小，或切裁成毛坯，降低销售起点，便利用户。此外，还有薄板的切断、型钢的熔断、厚钢板的切割、线材切断等集中下料、线材冷拉加工等。如图6－20所示。

图6－20 钢板的流通加工

(三) 木材的流通加工

磨制木屑、压缩输送; 集中开木下料，按用户要求供应规格。原木利用率能提高到95%，出材率提高到72%左右。

(四) 煤炭及其他燃料的流通加工

以提高煤炭纯度为目的的除矸加工; 将煤炭磨成细粉，再用水调合成浆状，像其他液体一样由管道输送进行的煤浆加工; 在使用地将各种煤及一些其他发热物质，按不同配方进行掺配加工，生产出各种不同发热量的燃料，称为配煤加工; 天然气、石油气等气体的液体加工。如图6－21所示。

图6－21 煤炭流通加工

(五) 平板玻璃的流通加工

“集中套裁，开片供应”是一种重要的流通加工方式。这种方式的好处如下:

(1) 将利用率提高到90%以上 (不实行套裁时玻璃的利用率为62%～65%)。

(2) 促进平板玻璃包装方式的改革。从工厂向套裁中心输送玻璃，如果形成固定渠道，便可以大规模集装，这样可以节约大量包装用的木材，而且减少运输中的大量破损。

(3) 有利于玻璃厂简化规格，实行单品种大批量生产。这不但提高工厂生产效率，而且简化了工厂切裁、包装等工序。

(4) 专用设备套裁，减少碎玻璃数量并且易于集中处理废料。如图6－22所示。

图6－22 平板玻璃的流通加工

(六) 生鲜食品的流通加工

1. 冷冻加工

鲜肉、鲜鱼、某些液体商品、药品等为了在流通中保鲜及易于装卸搬运，采用低温冻结方式。如图6－23所示。

2. 精制加工

农、牧、副、渔等产品的精制加工是在产地或销售地设置加工点，去除无用部分，甚至可以进行切分、洗净、分装等加工，以便分类销售。如图6－24所示。

图6－23 冷冻加工

图6－24 虾仁精制加工

3. 分选加工

农副产品规格、质量离散情况较大，为获得一定规格的产品，采取人工或机械分选的方式加工称为分选加工，适用于果类、瓜类、谷物、棉毛原料。如图6－25所示。

图6－25 橘子分选加工

图6－26 分装加工

4. 分装加工

分装加工生鲜食品时，大包装改小包装、适合运输的包装改成适合销售的包装。

(七) 机械产品及零配件的流通加工

1. 组装加工

如自行车、摩托车、汽车的组装，解决储运问题，降低储运费用，以半成品 (部件) 高容量包装出厂，在消费地拆箱组装。组装一般由流通部门进行，组装后再进行销售。近几年，这种流通方式已被我国广泛采用。如图6－27所示。

图6－27 汽车组装加工

2. 开张成型加工

石棉橡胶板是机械装备、热力装备、化工装备经常使用的一种密封材料，单张厚度3毫米左右，单张尺寸有的达4米，在储运过程中极易发生折角等损失。此外，许多用户所需的垫塞圈，规格比较单一，不可能安排各种规格尺寸的垫圈套裁，利用率也很低。石棉橡胶板的开张成型加工，是按用户所需垫塞物体尺寸裁制，不但方便用户使用和储运，而且可以安排套裁，提高利用率，减少边角余料的损失，减低成本。这种流通加工的地点一般设在使用地区，由供应部门组织。如图6－28所示。

图6－28 石棉橡胶板的开张成型加工

四、不合理流通加工的表现形式

(一) 流通加工地点设置不合理

地点设置是决定整个流通加工是否有效的重要因素。一般而言，为衔接单品种大批量生产与多样化需求的流通加工，加工地应设置在需求地区。如果将流通加工地设置在生产地区，其不合理之处在于: ①多样化需求的多品种、小批量由产地到需求地的长距离运输会出现不合理; ②在生产地增加了一个加工环节，同时增加了近距离运输、装卸、储存等一系列物流活动。在这种情况下，不如由生产单位完成，而无需再设专门的流通加工环节。

一般而言，为方便物流的流通加工环节应设在产出地，设置在进入社会物流之前，如果将其设置在物流之后，即设置在消费地，则不但不能解决物流问题，又在流通中增加了一个中转环节，因而也是不合理的。

即使产地或需求地设置流通加工的选择是正确的，还有流通加工在小地域范围的正确选址问题。如选在交通不便，流通加工与生产企业或用户之间距离较远，流通加工点的投资过高 (如受选址地价影响)，加工点周围社会、环境条件不良等的地点。

(二) 流通加工方式选择不当

流通加工方式包括流通加工对象、流通加工工艺、流通加工技术、流通加工程度等。流通加工与生产加工分工不合理，会造成不合理性。流通加工不是对生产加工的代替，而是一种补充和完善。一般而言，如果工艺复杂，技术装备要求较高，或加工可以由生产过程延续或轻易解决都不适宜设置流通加工，尤其不宜与生产过程争夺技术要求较高、效益较高的最终生产环节，更不易利用一个时期市场的压迫力使生产者变成初级加工或前期加工，而流通企业完成装配或最终形成产品的加工，如果流通加工方式选择不当，就会出现与生产夺利的恶果。

(三) 流通加工功能过于简单

有的流通加工过于简单，作用不大，甚至有时流通加工的盲目性，同样解决不了品种、规格、质量、包装等问题，相反形成多余环节，这也是不合理的重要形式。

(四) 流通加工成本过高

流通加工之所以能够存在，其重要优势之一就是具有较大的产出投入之比，因而有效起着补充完善的作用。如果流通加工成本过高，效益不好，则不能实现以较低投入实现更高使用价值的目的。除了一些必需的、从政策要求即使亏损也应进行的加工外，都应看成是不合理的。

五、物品流通加工的合理化途径

(一) 加工和配送结合

将流通加工设置在配送点，一方面按配送的需要进行加工，另一方面加工又是配送业务流程中的一环，加工后的产品直接投入配货作业，使流通加工与中转流通巧妙结合在一起。由于配送之前有流通加工，可使配送服务水平大大提高。在煤炭、水泥等产品的流通中已表现出较大的优势。某些快速消费品公司在配送中心针对不同客户对促销商品捆绑装的需求，进行加工并与正常订单一起配送。

(二) 加工和配套结合

在对配套要求较高的流通中，完全配套有时无法全部依靠现有的生产单位，而进行适当的流通加工，可以有效促成配套，提高流通的桥梁与纽带的能力。如礼品的拼装包装等。

(三) 加工和合理运输相结合

利用流通加工，在支线运输转干线运输或干线运输转支线运输停顿的环节，进行适当加工，从而提高运输及运输装载水平。

(四) 加工和合理商流相结合

通过加工可以有效促进销售，使商流合理化，提高配送水平，强化了销售。根据客户习惯，进行分装加工; 通过组装加工解除用户使用前进行组装、调式的困难，这些都是有效促进商流的例子。

(五) 加工和节约相结合

节约能源、节约设备、节约人力、节约耗费是流通加工合理化重要的考虑因素，也是目前我国设置流通加工、考虑其合理化的普遍形式。

任务实施

1. 以8人为一小组，分为若干小组，以组为单位，明确学习任务。

2. 对小组内成员进行分工，然后进行充分的讨论、调研和查找资料。

3. 对讨论、调研和资料进行总结和归纳。

4. 制作PPT，以小组为单位进行演讲。

5. 教师组织进行各组间的评价，并总结相关知识点。

检测评价

综合评价表