企业能力低下导致资源配置低效

企业在本质上是多种资源的集合体，这些资源在时空上按一定的规则动态地组合在一起，构成企业及其运作的基础和前提。显然，由一定的资源组合而形成的企业的生存与发展能力即企业竞争力最主要取决于两个方面：一是企业所拥有的资源的数量与质量；二是企业对资源的定向整合使用能力。一定数量与质量的资源总是具有一定的生产力的，但是，在自然状态下，这种生产力处于潜伏或休眠状态，需要企业能力将之激活并加以运用。资源潜力被激活和放大的程度，就取决于企业对资源的配置和利用能力。

以三星级饭店为代表的中国中档饭店企业，由于普遍建成时间较早，在地理区位方面有着天然的优势。以上海三星级饭店为例，2014年登记在册的99家饭店中，有66家饭店建于20世纪，占总数的66.67%；33家建于21世纪初，其中18家为郊区饭店（见图2-11和表2-12）。上海从20世纪80年代起进行大规模的城市开发与建设，在土地资源充足的条件下，早期的这些饭店在选址上有很大的主动权，占尽了地理位置的优势。从现在的区位分布来看，城区的三星级饭店大多位于成熟的商业区、交通集散地；郊区/县的则除了建于区县政治、经济、文化中心外，还有很多位于风景优美的休闲旅游胜地。在激烈的市场竞争中，区位条件是这些饭店得天独厚的资源优势；同时，这些饭店中的大多数建成于20世纪，经历了三星级饭店发展的鼎盛时期，在社会上均有着较高的声誉和知名度。但令人遗憾的是，虽然占尽了天时和地利，这些饭店在当今市场竞争中，并未能保持持续的竞争优势。究其原因，是因为企业能力的低下导致资源配置和利用的低效。例如，由于管理理念的落后和营销手段的单一，三星级饭店大多数仍采用20世纪的营销模式，以旅行社的旅游团队客户和中小型企业的公司协议价客户为主，在采用了强大直销网络的有限服务型连锁饭店面前，显得格外被动，由此导致出租率不高且平均房价过低。在人力资源的配置和使用方面，同样具有很大的问题。由于采用的仍是陈旧的组织管理制度，企业内部层级制度严密，规范有余活力不足，且造成了大量的人力资源浪费，直接导致企业成本的上升。因此，本研究认为，传统中档饭店要破解当前所处的困境，首先应该提升自身的企业能力，以尽可能对企业资源进行高效配置、整合和使用，确保中档饭店可持续发展的企业竞争力。

图2-11　2014年上海登记在册的三星级饭店开业年代一览

资料来源：（1）星级饭店查询，上海旅游局官网，http://lyw.sh.gov.cn/；（2）各饭店官网；（3）笔者的一手调研资料。

表2-12　2014年上海登记在册的三星级饭店及郊区三星级饭店在不同年代开业数一览

　资料来源：（1）星级饭店查询，上海旅游局官网，http://lyw.sh.gov.cn/；（2）各饭店官网；（3）笔者的一手调研资料。