农业循环经济的实现方式

8．2．1　农业循环经济的实现方式

农业循环经济的实现方式就是将农、林、牧、渔、加中的两个或以上产业进行耦合，在农业内部形成完备的功能组合，实现物质的多级利用和能量的高效转化。典型的农业循环经济即循环型农业一般可归纳为三种类型⁽²⁾：

一是以“食物链”原理为依据发展起来的良性循环多级利用型实现方式。生物之间相互依存又相互制约，一个生态系统中往往同时并存着多种生物，它们通过一条条食物链密切地联系在一起。如按照食物链的构成和维系规律，合理组织生产，就能最大限度地发掘资源潜力，节省资源，且减少环境污染。利用生态系统中生物间的相互制约，即一个物种对另一物种相克或捕食的天敌关系，还可人为调节生物种群，达到降低害虫、杂草及病菌对作物危害的目的，如利用杆菌防治稻纵卷叶螟等。

二是根据生物群落演替原理发展起来的时空演替合理配置型实现方式。根据生物群落生长的时空特点和演替规律，合理配置农业资源、组织农业生产，是生态农业重要内容之一。采用这种模式，可充分利用农业资源，使产业结构趋向合理，并保护农业生态环境。如在空间演替上，让农副业生产向空间或地下多层次发展，可在田间实行高秆、矮秆作物搭配种植，同时在田间的沟、渠、过道的空间中搭设棚架，栽种葡萄、芸豆等爬蔓作物；还可将种植植物和养殖动物搭配起来。在时间演替上，可采用间作方式，在同一块土地上种植成熟期不同的作物，以充分利用资源。

三是系统调节控制型实现方式。在一个生态系统中，生物为了繁衍生息，必须随时随地从环境中摄取物质和能量；而环境在生物生命活动过程中也得到某些补给，恢复元气和活力。环境影响生物，生物也影响环境；受到生物影响而改变了的环境又对生物产生新的影响。所以循环型农业必须通过合理耕作、种养结合来调节控制生态系统，实现良性循环和可持续发展。具体实现方式举例如下：

（1）农林立体结构循环方式

我国有许多乡村是土地呈平地、山坡立体型结构的山区、半山区。在这些地区可以将林、农、药、菌等物种合理组合。坡顶种树，高坡栽果，平坡种草，在水土保持的同时发展林果、药材、野生菌生产及牛、羊养殖；平坝耕地以种粮为主，建立起充分利用空间、太阳能和土地资源的农业立体结构，形成良好的生态环境。

（2）生态家园循环方式

在家庭承包责任制下，我国农业生产以户为单元，往往每户都兼营畜牧养殖业和水产养殖业，可以将家庭种植业、畜牧业和水产业紧密连接起来，形成户内循环利用，其循环过程如图8．1所示。

图8．1　生态家园循环过程

从农作物种植中得到粮、经产品，副产品秸秆经过青贮和氨化发酵制成饲料；用之养畜得到肉、蛋、奶等畜产品。畜粪可制沼气，副产品沼渣、沼液又可作为有机肥料用于农作物种植，也可作为鱼饲料养鱼。在循环中，农民得到天然、无公害的优质农、畜、水产品，同时还得到沼气作为燃料。整个循环基本没有废弃物产生，实现了经济效益和生态效益“双赢”。

（3）食用菌种植循环方式

种植食用菌是一种较好的循环型农业实现方式。食用菌味美可口、营养丰富，能防癌、抗衰老，是国际公认的健康食品，发展前景十分广阔。发展食用菌产业是提高农作物秸秆转化利用率和饲料价值的有效途径；而且食用菌生产属劳动密集型产业，可以吸纳大量劳动力。其循环方式如图8．2所示。

图8．2　食用菌种植循环过程

利用农作物秸秆栽培食用菌，副产品菌糠既可返田肥地，又可作为畜禽的优质饲料。而且用麦秸、稻草等农作物秸秆形成的菌糠，不仅畜禽适口性好，而且还含有畜禽生长所需的各种营养物质。

（4）农林牧渔结合循环方式

水资源丰富的地区可以猪—沼—鱼—果（菜、草）结合，池塘养鱼，塘边种果（菜、草），平地养猪，猪厩边建沼气池。用猪粪制沼气；沼渣、沼液作为饲料养鱼，作为肥料种果（菜、草）；塘泥也作为种果（菜、草）的基肥；菜和草作为饲料养猪和养鱼，由此实现物质与能量的相互转化，形成综合利用的良性循环。

（5）生物物种共生互利型

该类型将两种或以上相互促进的物种组合在一个系统内，使物种间互惠互利，达到共同增产、改善生态环境、实现良性循环的目的。种植业中传统的间种、套种就属于这种类型；稻田养鱼（鸭）和鱼—鸭结合立体养殖也属于这种类型。以鱼—鸭结合立体养殖为例：水下养鱼，水面养鸭，鸭取食病鱼、水生昆虫等有害生物，消除对鱼类生长的不利影响；鸭粪落入水中，因含有蛋白质、矿物质和维生素，小部分腐屑可直接被鱼摄食，大部分经游离分解，被水体吸收，促进浮游生物生长，增加鱼类的天然食料。鸭群在水面游动，一定程度上还增加了水中溶氧的密度，改善了水体环境。鱼—鸭立体养殖，以放养鲢、鳙等肥水鱼为主，可使鱼增产15%～25%，达到鱼、鸭双增产的目的，并解决了鸭粪对环境污染的问题。

（6）免耕直播或无耕作水稻种植循环方式

在耕作中土地不翻耕，地表覆盖一层秸秆或杂草，用经过改装的轻型播种机带着小犁头将秸秆层拨开，将种子播撒到表层土中。由于表层土长期被秸秆或杂草覆盖，一般都很湿润，加上微生物丰富，土质也比较松软，种子播撒后会比较快地发芽，也很容易地将根扎下去。种子发芽后，土层上的秸秆、杂草恰好成了呵护小苗的保护层。这种“不耕而种”看似原始的生产方式具有增产、环保、降低成本的众多好处。历茬秸秆的有机覆盖层既提供了肥力，又有助于保护土壤和墒情。随着秸秆残留物形成的有机覆盖层越积越厚，土壤质量会越来越好，农作物产量也会逐年提高。免耕法使得土壤微生物达到平衡水平，并由这些微生物承担起“耕作任务”。例如，身体柔软的蚯蚓不仅能使土壤变得疏松，它的粪便能使土壤肥沃，而且它们爬行的通道还能帮助存储水分。

（7）其他循环经济实现型

①生物物种交换利用。发掘传统农业中的轮作、套种及其他循环经济的做法进行推广应用。②秸秆发酵还田。在农田废弃物较多的种植业主要产区，应用生物菌剂处理废弃物，发酵分解秸秆，改良土壤结构，减少农田氮、磷肥的施用量。这是解决农业废弃秸秆和增加土壤有机质、培肥地力的有效方法。③秸秆气化。在种植业比较发达、秸秆较丰富的地区，可利用设备将秸秆直接气化，供农户用火；同时还可生产复混肥用于种植业。④节水农业循环方式。在水资源供需矛盾较突出的地区，应大力发展渠道防渗和喷灌、滴灌等农业节水技术，提高水资源利用率。水资源较缺乏的山区应侧重发展耐旱的农作物。⑤粪便发酵还田。在农牧结合的地区，可以将畜禽粪便和配料按规定的比例混合，利用高温或生物手段发酵成为有机肥还田。