【摘要】：5.1 日本品牌农业发展典型案例研究日本总面积37.8万平方千米，人口1.26亿，耕地总面积7215万亩，人均耕地0.58亩，农业人口335万，占人口总量的2.7％。从转换期开始，日本现代农业的品牌化进程日益加快，品牌农业获得了蓬勃发展，取得了显著的经济成效。
5.1 日本品牌农业发展典型案例研究
日本总面积37.8万平方千米，人口1.26亿，耕地总面积7215万亩，人均耕地0.58亩，农业人口335万，占人口总量的2.7％。2008年，日本农业生产结构中畜产品所占比例为30％、蔬菜比例为24％、稻米比例为23％，花卉、果类、豆、麦等产品所占比例则为23％（日本农林水产省，2009）。第二次世界大战后，经过60多年的发展，日本实现了农业现代化，农业生产经营活动达到了世界先进水平，农民的收入水平基本与城市居民相当，目前已达到4万多美元。
整体而言，第二次世界大战至今，日本现代农业的发展大致经历了如下四个时期：第一，混乱期（1945～1960年），重点发展水稻种植；第二，成长期（1960～1975年），蔬菜水果成为现代农业发展的重点；第三，成熟期（1975～1990年），提供乳制品和肉类食品的畜牧业主导着这一时期现代农业的发展方向；第四，转换期（1990年至今），随着人们健康生活方式的盛行，提供富含微量营养元素的健康性农产品成为这一时期现代农业生产经营活动的主题（门间裕，2009）。从转换期开始，日本现代农业的品牌化进程日益加快，品牌农业获得了蓬勃发展，取得了显著的经济成效。其中，北海道夕张市哈密瓜产业的品牌经营模式和京都府的品牌蔬菜经营模式是现阶段日本品牌农业经营的典范，二者在一定程度上体现了当前日本品牌农业的发展水平。
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