仓库的基本操作

第三节　仓库的基本操作

1.物料搬运

仓库的基本操作是搬运和储存。储存操作大概是最显著的仓库操作了，而搬运看上去则不然。但是，搬运是仓储的一个非常重要的方面，可分为四个明显的操作：①从运输网中接收货物运入仓库；②将货物运到仓库的特定位置；③按顾客要求选出特定的货物进行组合，或为生产选择好原料；④将货物装车，准备送到顾客手中或生产线上去。以上四个操作过程都涉及短距离搬运的问题。

搬运功能是产品配送和转运仓库具有的特征。运送到配送和转运仓库的货物很快就“穿过”了仓库，也就是说，货物周转的速度很快。因为长期储存产品的费用太高，因此需要货物快速周转。产成品的价值较高，要储存成品需要较完善的储存设施，对其损耗所担的风险也较大。所有这些都将导致储存成本提高。所以我们必须遵循尽快将货物运出配送仓库这一原则。

2.储存与保管

另一项非常重要的仓储功能是对货物的储存与保管。在流通转运仓库里，储存和保管功能只是暂时的、短期的。实际上，一些货物在24或48小时之内就被转运出去。公司长期（90天以上）储存的货物往往是原材料或半成品，因为它们的价值相对较低，所承担的风险较小，对储存设施的要求也不是很高，大量购进时还可享受较大的折扣。

然而，我们注意到产品在仓库中的储存期甚至可能比我们前面所说的时间还要长。在某些情形下，对产品最终的处理所经历的时间是最长的。例如，一些含酒精饮料在长时期储存后才被看作是成品，出于这一考虑，造酒商、酿酒商必须长时期地储存那些含酒精饮料。

此外，对于客户需求量不稳定的公司来说，要准确地预测需要的存货量是困难的。如果该公司的产品具有可替代性的话，为了防止存货不足，公司可能需要保有相对较多的存货。虽然这样做的费用较大，但在有些情况下，还是必要的。如时装产品就存在这样的情况，公司将存货成本以产品价格的形式体现出来。

3.季节性需求的调整

通常，成品的储存期超过90天的原因是受周期性需求的影响，或者是把货物送到最终消费者手中去的运输渠道相对较长。例如，圣诞卡制造商会在六月下旬或七月就开始积累存货，一直到十一月才将产品的生产停下来，这些产品在九月初甚至是八月底就开始进入批发商及其他中间商手中。但是直到十一月中旬或更晚，制造商手中还留有一些存货，这样，必要时他们就可以迅速、直接地将货物送到零售商那里以防止缺货。

另外的一些公司虽然不像圣诞礼品制造商一样需要将产品储存那么长的时间，但它们所处的境地也非常相似，产品的储存期不只是超过了30天，有时甚至达到90天或120天。公司将较长时期地储存货物当作是对付生产成本增加的手段，换句话说，公司通过延长产品流通时间和减少加班时间，通常能够用制造成本的降低来抵消储存成本的升高。

所有的仓库都提供搬运和储存服务，只不过根据该仓库在整个系统中的地位不同而有所侧重。仓库的布局影响着它基本的操作以及侧重的操作。对于仓库布局设计来讲，虽然不存在每家公司都能套用的万能公式，但对一些基本方面我们可以在此予以考虑。