选题的界定与说明

一、选题的界定与说明

本书研究的主题是在新时期新环境条件下，农牧资源加工型企业发展战略的一般模式和难点分析。这一主题包括以下几点含义：第一，所研究的企业类型是对农牧资源进行深加工的资源型企业，即具有农牧资源加工型企业一般特征的企业；第二，所研究的问题是这类企业的发展战略的一般模式，并对这类企业发展战略的难点进行分析，提出解决思路；第三，这类企业发展战略的一般模式是与其本身的特点及新时期新环境相适应的。

本书是关于农牧资源加工型企业发展战略研究。这一选题中所说的农牧资源是指自然资源中的生物资源。所谓资源，广义的概念是指由人发现的有用途和有价值的物质。它是经济发展的基本要素，为人类发展提供物质基础。资源可分为自然资源、人力资源、技术资源和资本资源四大类。而在资源经济学中，是采用狭义的资源概念。联合国环境规划署对资源下的定义是：“所谓资源，特别是自然资源，是指在一定时间和地点的条件下能够产生经济价值的，以提高人类当前和将来福利的自然环境因素和条件。”这是狭义的定义，仅指自然资源，其中也包括环境资源。可持续发展所关注的资源就是这种狭义的资源。本文所研究的资源加工型企业中所指的资源，就是狭义的资源，即自然资源。

自然资源可以根据研究的不同目的做出不同的分类。在科学上，自然资源分为以下5种：①气候资源；②水资源；③生物资源；④土地资源；⑤矿产资源。在可持续发展经济学研究的框架内，自然资源有耗竭性资源和非耗竭性资源之分。耗竭性资源进入可持续发展经济学研究的视野。耗竭性自然资源又分为可再生资源与不可再生资源。而可再生资源是指在被消耗以后可以经过人类的努力或依靠自然力作用而得到再生的资源，主要指可以通过繁殖生长而自我更新自我繁殖的生物资源，包括动物、植物、微生物及其相应的生存环境，农牧资源即属于生物资源。

农牧资源加工型企业是指以农牧这些生物资源为原料加工或生产某种产品，以满足消费者的需求，获得利润，求得发展的企业。主要包括乳制品业、毛纺业、制酒业、制药业、食品加工业等行业的企业，本书将以这些企业为研究对象。