第二章 需求、供给和均衡价格
价格是市场运动的核心，价格的决定方式是区分经济体制的重要依据。本章介绍在市场经济条件下价格的决定机制和价格对市场供求双方的影响，即亚当•斯密称之为“看不见的手”的价格机制。
在微观经济学中，需求（demand）是指消费者在一定时间内，在各种可能的价格水平下，愿意而且有能力购买的商品数量的集合。作为消费者的需求，必须具备以下条件：第一，在一定时间内；第二，在一定的价格水平下；第三，有购买的欲望；第四，有能力购买。若仅有购买的欲望而无购买的能力，则不是需求。同样，若只有购买能力而无购买欲望也不构成现实的需求。
影响需求的因素很多，在假定其他条件（如消费者收入、消费者偏好、其他商品价格、预期等）不变的情况下，一种物品的市场价格与该物品的需求数量之间存在着一定的关系。将这种价格与需求量之间的对应关系用表格表示出来，就称为需求表（demand schedule）。比如，某消费者在不同价格水平下对西瓜的需求量（见表2-1）。
表2- 1 西瓜的需求分析
需求表表示消费者对于特定商品在不同价格水平下所愿意购买的该商品的数量。根据需求表绘制而成的曲线就称为需求曲线（demand curve）。在图2-1中，横轴表示西瓜的需求量，纵轴表示消费者愿意支付的价格。
图2-1 需求曲线
图2-1表明，价格与需求量之间存在着相反运动的关系，这称为需求规律。上述分析是针对单个消费者而言的。若干个消费者需求量的加总，就可以得到市场的需求曲线。市场需求曲线也是一条向右下方倾斜的曲线。
商品的价格和需求量之间存在反方向的变化关系，这种关系的存在可以用替代效应和收入效应来解释，即商品价格的下降之所以会引起需求量的增加，是由于替代效应和收入效应共同发生作用的结果。
在一种商品的价格下跌而其他商品价格不变时，消费者试图用这种商品替代其他商品，因而某商品价格下降时，可能使每个消费者都增加该商品的消费量；如百事可乐的价格下降，而可口可乐的价格保持不变，会促使人们用百事可乐代替可口可乐，引起对百事可乐需求量的增加。反之，若百事可乐价格上升，而可口可乐价格保持不变，会促使消费者用可口可乐替代百事可乐，引起对百事可乐需求量的减少。可口可乐价格给定不变，百事可乐价格下降（或上升）引起消费者用百事可乐代替可口可乐（或用可口可乐代替百事可乐），从而引起百事可乐需求量的增加（或减少），称为替代效应。
收入效应是指价格下跌相当于消费者实际收入的提高，从而鼓励消费者扩大消费，使市场的消费量增加。假设百事可乐价格下降，其他商品价格保持不变，引起消费者实际收入的提高，从而导致对百事可乐需求量的增加。反之，百事可乐价格提高，在货币收入不变的情况下引起实际收入下降，导致对百事可乐需求量的减少。
上述讨论都是假设商品自身的价格发生变化，而其他影响消费者需求量的因素保持不变。然而，影响消费者需求的因素很多，主要存在以下几种：
（1）商品的价格。商品本身的价格。
（2）其他商品价格的变化。依据商品价格间的相互影响关系，可将其分为三种类型：互补品（用PC表示）、替代品（用PS表示）和独立性商品（用PI表示）。互补品是指一种商品的价格上涨时，另一种商品的需求量随之减少。比如，汽油和汽车即为互补品。所以，互补品之间的价格与需求量呈反方向运动。替代品是指可以相互替代来满足同一种欲望的两种或多种商品。例如，百事可乐和可口可乐之间就存在一种相互替代的关系以满足人们解渴的需要。这类商品之间价格变动对需求量的影响表现为：当一种商品的价格下降时，另一种商品的需求量就减少。所以，替代品之间价格与需求量呈同方向运动。独立性商品是指那些商品之间价格变动对其他商品需求量不产生影响。
（3）消费者对未来的预期（用E表示）。比如，当消费者预期某种商品的价格会下降，他可能会延迟消费；当消费者预期某种商品的价格将上升，他可能会增加当前的消费。
（4）政府的消费政策（用G表示）。若政府欲拉动经济，推出了刺激消费的政策，必然会导致商品需求量的增加。
（5）消费者收入的变动（用I表示）。一般说来，在其他条件不变的情况下，人们的收入增高，对商品的需求量也会增加。
（6）人口结构的变化和消费结构的变化（用M表示）。青壮年为主的社会和老龄化社会其商品需求结构和需求量都会显著不同。随着收入水平的提高，人们对奢侈品的需求会增加，食品等日用品在消费中的比重会明显下降，整个社会的消费结构会发生显著的变化。
（7）消费者偏好的变化（用T表示）。比如，一国的奶制品被检测出含有三聚氰胺，该国的消费者必然会减少奶制品的消费或者选择国外的奶制品。
综上所述，一个市场在一定时期内对某一种商品的需求量，取决于商品自身的价格、其他商品的价格、消费者对未来的预期、政府的消费政策、消费者的收入、人口结构和消费结构以及消费者偏好等，将影响该种商品需求的诸多因素用函数表达出来，即
Q=f（P，PC，PS，E，G，I，M，T，α）
这种表示影响需求的因素与商品需求量之间关系的函数式被称为需求函数（demand function）。
假设其他条件确定，只考虑需求量与价格之间的关系，则需求价格函数为
Q=f（P）
需求曲线是在假设除了商品自身价格之外其他情况不变的条件下画出来的，一旦以前保持不变的其他因素发生变化时，会导致需求曲线的移动。因此，有必要区分由价格变动所引起的需求量变动和其他因素变化引起的需求的变动，这是两个截然不同的概念。
依据需求理论，需求量是指在某一特定的价格水平下，消费者愿意并且能够购买的商品数量。由价格和需求量对应关系画出来的需求曲线，并不是一段时期中需求变化过程的历史曲线。也就是说，它只是某一特定时刻的整个需求曲线。需求点代表消费者在不同价格水平下，各种消费量的可能性，其中，只有一组对应点是能实际出现的。特定时刻由于价格不同所对应的需求量变动并不是需求发生了变化，原有需求量建立时的条件依旧不变，只不过是因为价格变化而相应地使需求数量发生了变化。这种变化在需求曲线上表现为点的变动，整条曲线并不发生移动。
需求的变动是指，在原有的每一个价格水平下，消费者较以前更愿意增加或减少商品的需求量。需求的变动表现为需求曲线的整体移动。需求增加时，需求曲线向右上方移动；需求减少时，需求曲线向左下方移动。导致需求曲线移动的因素有很多，主要包括其他商品的价格、消费者预期、消费者收入、人口总量和人口结构、消费者偏好等。
前面谈到，影响一种商品需求的因素，除了消费者偏好、预期等之外，主要有该商品的价格、其他商品的价格以及消费者的收入。需求弹性（elasticity of demand）是用来表示影响需求的诸因素（自变量）发生变化后，需求数量（因变量）变化做出反应的程度。
理论上可以对影响需求的所有因素的需求弹性进行考察，但因其他因素（如消费者偏好）很难加以量化，所以本节只考察需求弹性最常见的三种类型，即需求的价格弹性、需求的交叉价格弹性和需求的收入弹性。
需求的价格弹性是指一种商品的需求量对自身价格变动的反应程度，用公式表示为
式中：EP代表需求价格弹性系数；P代表商品价格；ΔP代表商品价格变化量；Q代表商品需求量；ΔQ表示商品需求量的变化量。
由于需求曲线是向右下方倾斜的曲线，价格与需求量之间呈反方向运动，因此，ΔP和ΔQ两者中必然有一个为负数，即需求价格弹性恒定为负数。但在实际运用中，弹性分析的目的在于分析价格变动对需求量的影响，因此，通常只考虑其绝对值的变动。比如E1=-2，E2=-1，我们仍然说E1＞E2。
依据商品需求弹性的大小，一般可分为以下几种：
（1）弹性大于1，称为富有弹性。在这种情况下，需求量变动的幅度大于价格变动的幅度，在图形上变现为一条相对平缓的曲线。通常情况下，奢侈品的需求弹性充足。
（2）弹性小于1，称为缺乏弹性。在这种情况下，需求量变动的幅度小于价格变动的幅度，在图形上变现为一条相对陡峭的曲线。生活必需品，比如日常洗漱用品、食盐等通常缺乏弹性。
（3）弹性等于1，称为单元弹性。在这种情况下，需求量变动的幅度与价格变动的幅度相等，在图形上变现为一条对称的双曲线。
（4）弹性为0，即需求量对价格的变动毫无反应。在图形上表现为一条垂直于横轴的直线，一些特殊的商品，比如棺材、火葬用品和解蛇毒的药品等。
（5）弹性无穷大，即在既定的价格水平下，需求量趋于无穷大。在图形上表现为一条与横轴平行的直线。
需求价格弹性的计算公式一般分为两种：
（1）点弹性公式，即测算需求曲线上某一点的弹性计算公式。若Q（P）是P的可微分函数，则
（2）弧弹性公式，即利用需求曲线中某段弧上两点的算术平均值来计算弹性系数的公式。其具体形式为
弧弹性公式克服了百分比弹性公式中没有明确规定基期和报告期数值，在选择基期和报告期方法不同时可能产生的混乱。
一种商品的需求价格弹性的测量，还可以用几何作图方法进行。现在先考察需求曲线为直线的情形（见图2-2）。
图2-2 直线型需求曲线
根据定义，点B的弹性为
由此可以看出，直线型需求曲线上点的弹性可以用该点到横轴的线段长度除以该点到纵轴的线段长度来求得。由此可轻易求出直线型需求曲线上不同点的弹性（见图2-3），设S点为AB的中点，则在AS段，EP＞1；在S点，EP=1；在SB段，EP＜1。
曲线型需求曲线上点的弹性可以用以下方法求得（见图2-4）：
图2-3 直线型需求曲线上点的弹性
图2-4 曲线型需求曲线上点的弹性
若要求需求曲线DD′上点S的弹性，可以过S点做DD′的切线AB，则S点的弹性可以用
来表示。
决定一种商品的需求价格弹性的因素主要包括以下几种：
（1）该商品的替代品的数目以及可替代的程度。如果一种商品有很多相近的替代品，它的需求就更有弹性。因为该种商品提价，就会导致消费者转而购买其他替代品。
（2）该商品的用途越多，其需求弹性就越大。比如，羊毛可以纺织成多种的纺织用品。一旦羊毛提价，多个渠道的需求都会减少，从而导致商品的需求大幅下滑。
（3）时间的长短。一般说来，某种商品价格发生变动后，短期内需求弹性较小，因为其消费习惯的改变需要时间；随着时间的延长，需求弹性可能增大。
（4）该商品在购买者家庭预算中所占的比重。对该商品的支出占家庭预算的比重越大，其需求弹性就越大。
（5）消费者收入水平的差异。商品价格的小幅调整对高收入家庭而言无足轻重。对他们而言，需求弹性较低。然而对低收入家庭而言，他们对价格调整更为敏感，他们的需求弹性较高。
需求的交叉价格弹性是指，假定影响商品X需求量的各因素（包括该商品的价格PX）都给定不变，另一商品Y的价格PY的变动会引起X的需求量的变动程度，用公式表示为
由公式可知，若两种商品是互补品，其交叉价格弹性系数为负数；若两种商品是替代品，其交叉价格弹性系数为正数。
在影响商品价格和影响需求量其他因素给定不变的条件下，购买者收入的变动导致对商品需求量的变动程度，用需求收入弹性来表示，其公式为
在价格不变的情况下，收入的提高通常会引起需求的增加，即EM为正数。我们把EM＞1的商品称为奢侈品，如娱乐用品、首饰等；我们把EM＜1的商品称为必需品，如米、油和盐等。收入弹性小于零的情况，一般是劣等品。
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