【摘要】：所以，此时护理人员一定要注意：不要破坏周围其他老年人的用餐心情和气氛。用餐结束后，护理人员可以征求老年人对饭菜的意见：“今天的饭菜可口吗？您满意吗？您今天最喜欢的菜是哪一个？”用餐时间结束后，如果有进食较慢的老年人还没有吃完，护理人员应安慰老年人：“还没有吃完的老年人，请不要着急，请慢慢用餐……”
第二十二节 老年人用餐结束时
在整个用餐过程中，要创造一个让所有老年人可以轻松愉快就餐的氛围，直到大家都能顺利结束用餐。
一、要领
（1）较早吃完的老年人站起离座，如果护理人员马上就开始收拾餐具，会给其他老年人心理上造成一种“我得赶紧吃完”这样一种比较匆忙的、被催促式的感觉，甚至有的老年人会因此停止用餐。所以，此时护理人员一定要注意：不要破坏周围其他老年人的用餐心情和气氛。
（2）对于吃完后马上要离席的老年人，可以根据情况，请他喝茶，稍微等待一下，要创造悠闲、舒适的用餐氛围。
（3）工作人员和老年人一同就餐时，可以团团围坐，创造温馨的气氛。
二、注意事项
（1）食量控制是否恰当。
（2）（吃得特别少的老年人）是否进行了体检。
（3）是否充分摄取水分。
三、沟通技巧
（1）用餐结束后，护理人员可以征求老年人对饭菜的意见：“今天的饭菜可口吗？您满意吗？您今天最喜欢的菜是哪一个？”围绕饭菜、体育或者新闻方面的话题，在饭后一起聊天，创造愉快融洽的气氛。
（2）用餐时间结束后，如果有进食较慢的老年人还没有吃完，护理人员应安慰老年人：“还没有吃完的老年人，请不要着急，请慢慢用餐……”
（3）在餐厅就餐的老年人中有较快吃完的人，也有花很长时间才能吃完的人，可以通过平时的观察和了解，最好让吃饭速度相近的老年人在一起就餐，这样可以让吃饭较慢的老年人能够不慌不忙地进餐，充分照顾到老年人的用餐感受。
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