一缕茶香温润文化之魂

贾环通

婉转碧流青衣江畔，秀雅翠霭蒙山之阳。世界上第一个人工种茶的人在此结庐勤耕，历代文人雅士吟咏传诵的灵芽仙茗——蒙顶山茶生长于斯，茶马古道从这里开始，神秘的北纬30度线从这里穿越。这里是“茶祖故里·世界茶源”，是“生态天堂·中国茶乡”。名山，这一川西边陲小县因蒙顶山而驰名中外。

蒙顶山，世界茶文明发祥地，世界茶文化发源地，世界茶文化圣山，世界茶人寻根、朝圣的神往之地。蒙顶山，浸润中国茶文化千年风雨，在中华和世界茶文化史上书写了辉煌的篇章。蒙顶山茶文化是名山县迄今为止唯一世界级的，也是最具代表性的文化资源。名山的山之魂、水之魄、地之灵、人之文孕育了独具魅力的蒙顶山茶文化，铸就了名山的灵魂，涵养着名山的气质，引领着名山的未来，是名山人凝聚力和自信心的源泉。

公元前53年，茶祖吴理真葛巾麻衣，结庐蒙顶，披荆斩棘，播下了中国茶的种子，开创了世界茶文明之先河，茶文化由此浸润华夏，并走出国门，播及五洲。从大约100万年以前茶树自然演化生长，到人工培植，这是一个质的飞跃。种茶鼻祖吴理真敢为人先驯化物种的开创精神与创新价值不可估量，为茶叶的大规模生产和大面积推广提供了先决条件，为茶叶由此遍及中华，并传播至全世界提供了可能。今天，弘扬茶祖的创新精神，已经成为名山发展的动力，为名山打造“中国茶城”开拓前景广阔的发展道路。

蒙顶黄芽

“扬子江心水，蒙山顶上茶”，百代传颂。古诗云，“蒙山之巅多秀岭，不生恶草生淑茗”；“蒙茸香叶如轻萝，自唐进贡入天府”。从唐代玄宗天宝元年（742）起至清末1911年，蒙顶山茶一直是中央朝廷敬天礼佛、祭祖祀孔的专用茶。岁岁入宫，年年进贡，长达1169年，无茶出于其右，堪称世界一绝。皇茶采制要择吉祥之日，地方官率众祭拜天地，由采茶僧沐手、熏香，采摘三百六十芽，其烘烤、揉制、晾晒、拣选、精制、入贡都有严格的技术规范。悠悠千载，蒙顶山茶长享“贡茶”、“皇茶”之诰封。千年贡茶文化体现了大自然赋予蒙顶山茶的精良品性，彰显着蒙顶山茶独特精湛的工艺价值，并为后世提供参考，引领当代蒙顶山茶承继优良的品质，续写历史的辉煌。

名山是茶马古道“南路边茶”的起点，有悠久、独特的边茶文化。宋代设立，至今全国仅存的茶马司遗址在蒙山脚下的新店镇，绵延数千里的茶马古道从这里出发，成为一条促进汉藏民族团结的友谊路。汉唐开边，依靠的是刀剑，流淌的是鲜血。宋王羁縻之策，以茶马互市，蒙顶山茶取代刀剑成为和平开边的工具。古道至今有碑为证：“和蕃有路禁衢近，边境无虞气化淳。”今天，名山人依托底蕴深厚的茶文化、茶历史，充分把茶文化元素融入雅安市新区茶马古镇规划、建设、管理的每一环节，塑造着鲜明的城市个性和独特的城市风貌，以“人、茶、诗、水”为主题的千米茶文化长廊彰显了名山悠久的茶文化底蕴和醇厚的人文风貌。茶马文化在市场经济时代已注入了新的内涵，不仅把悠悠古道情和灿烂的蒙顶山茶文化相连，还将雅安两大区域品牌“蒙顶山茶”和“雅安藏茶”相系，成为汉藏经贸文化和谐交融的纽带。

中国自古禅茶一体，蒙顶山茶文化与佛教文化深度融合，佛茶共性，交相辉映。宋代不动法师于蒙顶山永兴寺集瑜伽焰口及密宗诸部成《蒙山施食仪》，从此成为海内外佛门每日必备课诵仪规，相传至今，影响深远。《常用赞本·八赞品》中供奉佛菩萨的“蒙山雀舌茶”产于蒙顶山。收藏于蒙顶山茶史博物馆的“茶佛石”，正中刻一株仙茶盛开仙葩，花开八瓣，花心端坐一佛。其尺寸暗合佛教经、佛、论“三藏”之数，戒、定、慧“三学”之礼，佛、法、僧“三宝”之义。蒙顶山禅茶一味的精神如同一泓甘泉滋润着人们的心田，吸引着众多海内外嘉宾前来与茶结缘，体验禅茶一味的意境。

蒙顶山茶文化蕴含着历史文学价值，历代文人墨客赞誉蒙山茶的诗词歌赋多达2000余首，或歌颂蒙山之秀丽，或赞赏蒙山之香茗。白居易《茶琴诗》道：“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山。”黎阳王《蒙山白云岩茶》赞道：“闻道蒙山风味佳，洞天深处饱烟霞……若教陆羽持公论，应是人间第一茶。”文彦博《蒙顶茶诗》称“旧谱最称蒙山味，露芽云液胜醍醐。”文同称颂蒙顶山茶“蜀土茶称圣，蒙山味独珍”。陆游诗云：“朱栏碧瓷玉色井，自候银瓶试蒙顶。”孟郊、刘禹锡、梅尧臣、欧阳修、苏东坡对蒙顶茶情有独钟，留下了脍炙人口的诗篇，这些优秀诗篇是无价的文化珍宝。

宋代禅惠法师始创的蒙顶山派茶道“艺”“技”双绝，堪称蒙山派双璧，被誉为中国茶文化艺术的两座里程碑，正在催生充满活力的茶文化产业。其中“龙行十八式”茶技集茶道、禅学、易理于一体，熔武术、舞蹈、健身于一炉，成为名山人联结八方的纽带，走向世界的桥梁。2010年，“龙行十八式”表演队在上海世博园参演，得到胡锦涛总书记的首肯和中外嘉宾、游客的赞许，随省“天府四川宝岛行”参访团访台，精彩的表演得到了台湾同胞高度称赞。今天，一支由名山茶技师组成的蒙顶山茶文化使者，正活跃在国内国际的舞台上。

蒙顶山上风光好，又见枝头吐新芽。在各界茶人的共同努力下，蒙顶山茶文化翻开了新的一页。“蒙顶山茶”因其独一无二的文化价值。经权威机构评估，品牌价值为12.72亿元，名列四川第一。今天，名山这一圣山茶乡正孜孜以求，将大自然赠予的天然禀赋和独具魅力的蒙顶山茶文化，转化为社会区域经济发展的不竭动力。一家家茶叶企业红红火火、蒸蒸日上，一座座宁静、清雅的“茶家乐”、“茶家小院”星罗棋布，点缀在万顷翠绿之中，一个民富、村美、文明、和谐的生态茶乡，让你赞叹，让你乐不思归。

（选自《雅语》2012年10月总第2期）

练习与探究

一、蒙山茶文化体现在哪些方面？请分条概括。

二、结合本文，联系实际，进一步挖掘蒙山茶的文化之魂。