熔沸点变化中的趣闻

5　熔沸点变化中的趣闻

在我国四大名著之一的《西游记》中，作者塑造了一个脍炙人口的“英雄人物”——孙悟空。孙悟空是花果山水帘洞的猴王，玉皇大帝将他招安上天后，被封为“齐天大圣”，并令其负责看管蟠桃园。孙悟空无视天规、我行我素，偷吃了仙桃，偷饮了御酒，又盗了仙丹，最后大闹天宫激怒了玉皇大帝，派二郎神将他捉拿归案，并绑到斩妖台欲将他处死，无奈刀砍斧剁都无济于事；太上老君决定用他的八卦炉将孙悟空焚烧成灰，当七七四十九天老君开炉取丹时，只见大圣跃身跳出，八卦炉无损孙大圣半根毫毛。后来孙悟空辅佐唐僧去西天取经，一路上战妖斗魔，取经凯旋，功不可没，孙悟空成了令人敬佩的“真正英雄”。孙悟空的故事当然是个神话，但品种繁多的物质世界，在温度这个大“熔炉”中炼一炼，看到底是“英雄”，还是“孬种”。

物质世界的万物都有固、液和气三态，在熔点和沸点下三态间相互转化，不同物质的熔沸点有时差异极大。同属金属晶体的铯和钨，前者在人的体温下就会“瘫塌”，后者即使在3000℃的高温都“固若金汤”。物质世界中谁是“英雄”，谁是“孬种”，在“调温八卦炉”中一试便见分晓。

“状态”、“熔、沸点”也是物质的重要物理性质，分离鉴别物质、测定物质的摩尔质量时，都常用到熔、沸点；物质材料的实际应用，也常与其熔沸点有关：白炽灯中用钨丝作灯丝，就是利用其高电阻和高熔点；而焊锡的熔点低于其组成金属，这就使其用起来方便好用……

物质的熔、沸点变化有无规律可循？“结构决定性质”，熔、沸点也不例外。构成物质的微粒间的相互作用愈强，其熔、沸点就愈高，反之亦然。因此，对于4种晶体而言，其熔点的大体顺序是：原子晶体＞离子晶体、金属晶体＞分子晶体。当然，属于同类晶体的不同物质，熔、沸点的差异也可能很大。因此，上述顺序常有交错，如金属晶体的钠比分子晶体的碘熔点还低。下面，将一些有关物质状态变化和熔沸点的趣闻编成故事，以飨读者。