【摘要】：餐桌上的温室气体同学们，现在越来越多的人开始关注温室气体排放量与全球气候变暖的关系，我们每个人每天都在排放着温室气体，有时是直接排放，比如呼吸；有时却是间接排放，比如日常饮食……保护环境，人人有责1 食物中的温室气体当你在大快朵颐的时候，可能没想到这些美味食物“排放”的温室气体量可能是开车出行的两倍!计算食物对应的温室气体排放量，不是件简单的事，它在很大程度上取决于食物的生产以及运输过程。
餐桌上的温室气体_50件关于保护天
餐桌上的温室气体
同学们，现在越来越多的人开始关注温室气体排放量与全球气候变暖的关系，我们每个人每天都在排放着温室气体，有时是直接排放，比如呼吸；有时却是间接排放，比如日常饮食……
保护环境，人人有责
1 食物中的温室气体
当你在大快朵颐的时候，可能没想到这些美味食物“排放”的温室气体量可能是开车出行的两倍!在美国，一个家庭平均每年消费的食物对应的温室气体排放量是8.1吨，而驾驶一辆每100千米油耗9升的汽车，行驶1.9万千米（相当于美国人行车的年里程数）的温室气体排放量不过4.4吨。
计算食物对应的温室气体排放量，不是件简单的事，它在很大程度上取决于食物的生产以及运输过程。可以说，温室气体产生于食物生产过程的每一步。以农作物为例，从最初的机械翻耕、播种、施肥，到成熟以后的收割，再送到工厂用电力进行处理、加工和包装，最后再用交通工具运输到各地的销售商、零售店，这其中每一步都会有温室气体产生，还不包括因为种植农作物而砍伐森林引起温室气体的增加。以上还只是一个简单的例子，食品生产过程越复杂，对应的温室气体排放量的计算也就越困难。
环境与人类共存
如何才能降低我们日常饮食行为对环境的影响呢？也许花点时间了解一下食物的运输里程是一个不错的开端。
要尽量选用本地蔬果
很多人都没有注意到因食物运输也会引起碳排放增加
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