怀孕初期多进食酸味食物合适吗

准妈妈怎样吃酸味食物

很多女性怀孕后特别喜欢吃酸味的食物。酸味能刺激胃液分泌，提高消化酶的活性，促进胃蠕动，有利于食物的消化和各种营养素的吸收。所以怀孕后爱吃酸味的食物是有利于胎儿和母体健康的。

怀孕后的女性在一个时期内，常常想吃酸味食物，这往往与生理变化有一定的关系。

女性怀孕后，胎盘会分泌一种叫做绒毛膜促性腺激素的物质，对胃酸的分泌产生抑制作用，能使胃酸显著减少，消化酶活性降低，并会影响胃肠的消化吸收功能，从而使准妈妈产生恶心欲吐、食欲下降、肢软乏力等症状。由于酸味能刺激胃分泌胃液，且能提高消化酶的活性，促进胃肠蠕动，增加食欲，有利于食物的消化与吸收，所以，多数准妈妈都爱吃酸味食物。

给准妈妈的建议

有的准妈妈喜欢吃人工腌制的酸菜或者醋制品，其实这些食物吃多了反而会对宝宝造成危害。这些食物虽然有一定的酸味，但蛋白质、维生素、糖分、矿物质等多种营养几乎丧失殆尽，而且腌菜中的致癌物质亚硝酸盐含量较高，过多食用显然对母体、胎儿健康无益。

从营养学角度来看，准妈妈吃些酸性食物，确实能够满足母亲和胎儿营养需要。一般怀孕2～3个月后，胎儿骨骼开始形成。构成骨骼的主要成分是钙，但是，要使游离钙形成钙盐在骨骼中沉积下来，必须有酸性物质加入。准妈妈多吃酸性食物能够帮助胎儿骨骼生长发育；此外，准妈妈吃酸性食物有助于铁的吸收，促进血红蛋白的生成；维生素C也是准妈妈和胎儿所必需的营养物质，对胎儿形成细胞基质、产生结缔组织、心血管的生长发育、造血系统的健全都有着重要的作用；维生素C还可增强母体抵抗力，促进准妈妈对铁质的吸收作用，而富含维生素C的食物大多呈酸性，因此，准妈妈吃些酸性食物可以为自身和胎儿提供较多的维生素C。

很多新鲜的瓜果含酸味中都含有丰富的维生素C，维生素C可以增强母体的抵抗力，促进胎儿正常生长发育。因此喜吃酸味食物的准妈妈最好选用一些带酸味的新鲜瓜果，如西红柿、青苹果、橘子、草莓、葡萄、酸枣、话梅等，也可在食物中放少量的醋、西红柿酱，增加一些酸味。

由此可见，准妈妈喜食酸性食物是符合生理及营养需要的。然而，准妈妈食酸应讲究科学。但如果酸性食品吃得过多，超过了碱性食品，体内酸碱度失去了平衡，这不但不利于母体健康，而且还会危及胎儿。最近几年国外研究发现，酸性药物是导致畸形儿的“凶手”之一，在最危险的致畸药物中，80%是偏酸性的，其余是中性，而无一是碱性的。同时科研还发现，怀孕的最初半个月内，吃过多酸性食物，服酸性药物最危险。

在我国民间祖祖辈辈流传着“酸儿辣女”的说法，甚至有的人愚昧地认为，只要多吃酸，即使是怀的女胎，也可借助酸的力量转为男胎，其实这些错误的做法很可能毁了胎儿。正确的做法是根据准妈妈的喜好选择食品，但要保证营养丰富，易于消化，清淡可口，切不可偏食，避免酒、葱、蒜等刺激性物品。流质和半流质饮食如萝卜汁、果汁、乳汁、甘蔗汁、山楂汁、冰糖绿豆汤、荷叶粳米粥等，既简便易做，又有利于控制呕吐发作，可随时饮服。