【摘要】：妊娠中后期，胎儿处于快速生长期，对营养素的需要量增大。如孕妇营养不足会引起婴儿出生时低体重、早产或死产。孕期营养不足对胎儿的影响与营养缺乏的严重程度及持续时间有关，长期营养摄入不足会影响胎儿的组织结构和功能。孕期营养与胎儿的脑发育有密切的关系。营养不良可影响胎儿的脑发育，并可使脑成分及脑重量发生改变，脑成分如磷脂、DNA、胆固醇等均低于正常儿，头围亦较正常儿小，使以后的智力发育受到影响。
母亲孕期膳食的质量与胎儿生长发育有直接的关系。孕期良好的营养可为生后孩子的健康打下良好的基础。
（一）孕期营养与胎儿的体格发育
孕早期是胚胎分化时期，此时胚胎生长速度相对缓慢，需要营养数量较少，但对营养的质量要求较高。如此时营养缺乏，将因蛋白质、核酸合成障碍使细胞分裂、增殖、分化受阻，导致器官的细胞数目减少或畸形，造成器官永久性损伤。妊娠中后期，胎儿处于快速生长期，对营养素的需要量增大。如孕妇营养不足会引起婴儿出生时低体重、早产或死产。孕期营养不足对胎儿的影响与营养缺乏的严重程度及持续时间有关，长期营养摄入不足会影响胎儿的组织结构和功能。如二次世界大战期间以及食物严重缺乏时期妊娠的妇女，其所生的小儿发育缺陷的比例都较大。
（二）孕期营养与胎儿的脑发育
孕期营养与胎儿的脑发育有密切的关系。营养不良可影响胎儿的脑发育，并可使脑成分及脑重量发生改变，脑成分如磷脂、DNA、胆固醇等均低于正常儿，头围亦较正常儿小，使以后的智力发育受到影响。胎儿脑细胞的增殖高峰是在妊娠30周以后，一直延续到出生后1年。脑细胞的增殖是“一次性完成的”，如果在脑细胞增殖期，孕妇严重营养不良，可导致脑细胞数目减少，影响其生后智力，即使以后加强营养也难以弥补。
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