随着年龄的增长，不但肌肉会逐年流失，骨骼也会慢慢弱化。而骨质疏松症正是造成年老后弯腰驼背的原因之一。
骨质疏松症是如何造成的呢？
钙质是我们骨头的主要成分之一，缺钙会导致骨量减少，骨头就会出现中空、疏松等脆化现象。第一章开头处我们就说过，脊椎是由圆柱状的椎体连结而成，椎体脆化会引发压缩性骨折，使椎体从原本的圆柱状塌陷成三棱锥状。
椎体塌陷会破坏脊椎的曲度，导致脊椎前屈，呈现驼背的C字形。一旦恶化至此，无论你再怎么努力做伸展操、练肌肉，都无法再将背部“拉直”，重回从前的完美体态了。
在众多高钙食物中，牛奶最利于人体吸收。牛奶的氨基酸评分为满分，除了富含钙质，其维生素含量亦相当丰富。每天持续喝牛奶，可有效预防骨质疏松症。
椎体塌陷将使脊椎呈C字形
椎体脆化会引发压缩性骨折，使椎体从原本的圆柱状塌陷成三棱锥状。椎体塌陷会破坏脊椎的曲度，导致脊椎前屈，呈现驼背的C字形。
“可是我听说牛奶对健康有害……”——虽说牛奶是富含钙质的优质食品，但仍存在不少诋毁牛奶的言论。
试想，如果牛奶真的对身体有不良影响，为什么婴幼儿都喝牛奶呢？你我都喝牛奶长大，不就是牛奶安心又安全的证明吗？
有人认为，亚洲人多患有“乳糖不耐受症”，体质不适合喝牛奶。乳糖不耐受症患者无法分解牛奶内的乳糖，一喝牛奶就会腹泻。
这和“酒精不耐受症”一样，其患者仅占总人口的一小部分，喝牛奶依然身强体壮的大有人在，只是和欧美国家比起来，亚洲（主要是日本）乳糖不耐受症患者的比例刚好比较高而已，怎么可以以偏概全，因此断定亚洲人都不适合喝牛奶呢？如果你是乳糖不耐受症患者，可用不含乳糖的酸奶代替牛奶；如果不是，就放心大胆地喝下肚吧！
最后再告诉大家一个喝牛奶的好处，一份资料显示，日本长野县是2012年全日本最长寿的县，而该县也是全日本牛奶消费量最多的地方。
不瞒各位，我本人就是长野县出身，从小喝牛奶长大，家里冰箱永远不缺牛奶，妈妈总会把喝不完的牛奶做成奶冻，给我们当点心吃。虽说小时候吃了太多奶冻，害得我现在看到奶冻就怕，但我还是很感谢妈妈，若不是她给我喝那么多牛奶，我也不会长得如此人高马大、身强体壮。
女性患骨质疏松症的风险较高，特别是年过四十以后，随着体内雌激素下降，女性的骨密度也会急剧降低，进入绝经期后骨质流失得更快，继而形成骨质疏松症。
因此，女性应于年轻时提高“巅峰骨量”。
巅峰骨量是指骨量最大、骨密度最高，也就是骨头最健康时的状态。
男女的巅峰骨量均在二十岁左右出现，之后骨量只减不增。骨质流失速度的快慢，取决于二十岁前的饮食生活和运动习惯，因此，若能在二十岁前强身健骨，提高巅峰骨量，年老后就无须为骨质流失而苦恼了。
为人父母应多留意孩子的饮食生活，注重钙质摄取。
虽说我们大人已经错失提升巅峰骨量的良机，但也不用因此灰心，只要勤补钙、多运动，还是能维持现在的骨量和骨密度，防止骨质流失哦！
另外要告诉大家一个好消息：听说最近已经研发出治疗骨质疏松症的药物了！
最佳补钙时机是何时呢？答案是空腹的时候。
因此，用牛奶、虾米给孩子当两餐之间的点心是最好的选择。现在想想，当年我妈妈天天拿奶冻给我当点心，似乎也挺有道理的。
人体一天所需的钙为800毫克，为达到这个标准，应多摄取牛奶（每100毫升牛奶约含钙110毫克）、奶酪（每25g奶酪约含钙150毫克）等乳制品，再搭配虾米（每25g虾米的含钙量高达500毫克）、豆腐等。要注意的是，牛奶可不能“喝一天，休一天”，补钙应持之以恒，每天在有限的热量内摄取足够的钙质。
牛奶和豆浆，哪一个的钙含量比较高呢？
以100毫升为例，牛奶含钙110毫克，豆浆则只含钙15毫克。虽然就含钙量而言牛奶大胜，但考虑到豆浆含有丰富的大豆异黄酮，可帮助补充雌激素，建议女性朋友可以自行搭配选择，比如早上如果喝牛奶，下午就喝豆浆，将豆浆、牛奶“一网打尽”。
MEAL指南5
减少骨质流失，从现在开始！
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
