胃溃疡患者的饮食是很重要的,因为这对于疾病的恢复有着很大的作用,好的饮食方法能够让病情早日得到康复,不合理的饮食有可能导致病情的恶化,还可能导致并发症的产生,所以推荐以下的食疗药膳以助胃溃疡患者的恢复.
(1)红花蜜糖饮
组成:红花5克,蜂蜜与红糖适量.
制法:先将红花放入保温杯中,以沸水冲泡,盖盖闷泡10分钟,再调入蜂蜜与红糖,趁热频频饮用.
功效:调和肠胃,止痛祛疡.
(2)银耳山药薏米羹
组成:银耳50克,怀山药150克,薏苡仁25克.
制法:银耳泡发撕成小朵,怀山药切成小片,薏苡仁加水泡软,三物入锅加水,常法煮成糊状,稍作调味.
功效:具有益气健脾,和胃生津之功效,可缓解患者胃脘疼痛,食欲不振,腹泻等症状.
(3)莲杞松仁粥
组成:莲子5~8枚,枸杞子15克,松子仁5克,粳米100克,骨汤适量,盐少许.
制法:将莲子去心,洗净泡发;枸杞子洗净,松子仁捣碎;粳米淘洗干净,与泡好的莲子、枸杞子、松子仁一同入锅,加入适量骨汤,兑适量清水,熬煮成粥,加盐调味即可.
功效:可健脾养胃,养血润肠,收敛溃疡,适用于症见嗳气,胃痛灼热,恶心,呕吐,食欲不振等的胃溃疡患者.
(4)茭菇肉片
组成:茭白、平菇各200克,猪瘦肉片100克,植物油、高汤各适量,湿淀粉、姜片、葱段、花椒各少许.
制法:将茭白、平菇分别洗净后,切成均匀的薄片;肉片放入碗中,加盐调味,用湿淀粉上浆;锅中加入植物油烧至七成热,爆香姜片、葱段、花椒,下茭白、平菇炒匀,再下猪肉片,翻炒几下,加入高汤、盐炒匀,加盖焖烧8分钟,至肉片熟烂即成.
功效:可滋阴健脾,利肠开胃,适用于有嗳气,胃痛灼热,恶心,呕吐,食欲不振等症的胃溃疡患者.
(5)苦瓜肉丝
组成:苦瓜1根,猪肉100克,姜末、酱油、味精、麻油、盐、蒜末各少许,植物油适量.
制法:猪肉洗净,切丝,放入碗中,加酱油、姜末、盐、味精拌匀,腌渍10分钟;苦瓜洗净,去瓤、籽、蒂,切片,用沸水过一下,捞出,用盐拌匀;油锅烧至五成热,下腌好的猪肉丝,炒至变色,下苦瓜、味精炒匀,烹少许水,放入蒜末,炒匀,淋上麻油即成.
功效:可健脾利湿,益气养胃,清热止痛,特别适合胃溃疡患者夏季食用.
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
