霉园大观——霉与植物的密切关系

霉园大观

一些科学家认为菌类植物并不是植物王国的一种，然而至少菌与植物有着极为密切的关系，下面建立你自己的霉园。

材料：少量各种各样的食物（如水果，蔬菜，不添加防腐剂的面包等）；塑料袋；绳子；土壤或尘土；水；纸巾；放大镜；装番茄汤的罐或一些小容器——任选；塑料围巾；胶带；面包屑；土壤。

步骤：

1.把少量的食物收集起来，检查塑料袋是否有漏孔。

2.把各种食物分别放进各自的袋里，向每袋里放入一张潮湿的纸巾，为了使芽苞产生霉，你可以同时放入一捏尘土或土壤。

3.在每个袋里注入一些空气，然后用绳子系紧袋子，把袋子放在一个潮湿、黑暗的地方。

4.几天之后，霉就会在袋里出现，通过放大镜仔细观察一下霉。不要打开袋子，当你完成观察霉之后，不要打开袋子并把袋子扔掉。扔掉后，洗一下手。

5.这些霉一共有多少种颜色？它们看起来像什么？不同的食物上长出了不同的霉了吗？每个袋里是否多于一种霉？

6.变化：把一些番茄汤直接倒入几个小容器中。向每个小容器中撒入一些面包屑，在你的手指与地板摩擦后，把它浸入另一容器里的汤中，向第三个容器中撒入一捏土壤，用胶带把容器系紧，然后把它们在一个湿暖、黑暗的地方放几天，会发生什么现象？

7.扩展活动：你能种植出一种引人注目的霉吗？试验一下食物、水、光和热的不同组合，来看一下在什么条件下霉的生长状况最好，为了及时了解情况，在每个塑料袋上贴上标签。

话题：微生物

菌没有叶绿素，所以不能制造自己的食物。由于不同的霉的作用，我们的很多食物都成了垃圾，这一点正说明了牛奶为什么会变酸，肉会腐烂，奶酪会发霉，苹果汁变硬，鸡蛋为什么会变臭。绿色植物生长需要水、温度和阳光。菌需要湿度和温度，适合在黑暗处生长。现今一共有100000多种不同的菌。一般来说菌被划分为以下基本几类：蘑菇、酵母、花霉、松萎病、锈菌、黑穗病及霉，因为霉有不同的颜色：白、黑、蓝、灰、绿、红、桔黄、粉黄、紫色、蓝等色彩，所以霉充满了乐趣，这些颜色及干燥的阴暗的面粉状的表面是由数以百万计的胚芽形成的，胚芽与种子一样生长，每一个胚芽都可以生长成一个新菌。当条件适宜时，一些菌便可以结出带有胚芽的果实，如蘑菇等，但是，大多数霉却不会结出果实，它们有针头大小的胚芽鞘，每一个胚芽鞘又包含数以千计的小胚芽。霉对于人类帮助很大，它被用于制造奶酪，从青霉菌中提炼出来的青霉素在医药中有着举足轻重的地位。

是少量的柠檬吗？也许我们应该称它们为少量的霉，如今大多数柠檬酸都是由一种被称为曲霉病菌的黑色霉制成的。