（1）蜜饯山楂：生山楂500克，蜂蜜250克。生山楂洗净，去果柄、果核，放锅内，加水适量，煮至七成熟，水将干时加入蜂蜜，再以小火煎煮熟透，收汁即可。待冷，放瓶罐中贮存。嚼服，每日3次，每次15～30克。具有消食化积，降脂祛痰的功效，适用于冠心病、血脂高者。
（2）猪肉炒山楂：去皮猪肉750克，去核山楂250克，鲜姜、葱、料酒、酱油、植物油、花椒适量。山楂放入锅，加水2000毫升煮；同时煮猪肉，至七成熟时捞出，待凉，切成约3厘米长肉条，浸在用酱油、料酒、葱、姜、花椒拌成的汁中，1小时后沥干。在砂锅内放适量植物油用文火烧热，放肉条炒至肉色微黄，用漏勺捞出，沥去油，再将煮锅内的山楂放油锅内略翻炒，然后放入肉条同炒，加白糖，用文火收干汤汁，起锅装盘。佐餐食用。具有消食补虚的功效，适用于冠心病、心脾两虚者。
（3）首乌羊肉：何首乌60克，羊肉250克，黑豆60克，植物油、食盐各适量。羊肉洗净切碎，放入瓦锅内炝汁炒透，加入何首乌、黑豆，再加清水约3碗。旺火烧开，后用文火熬汤，最后加油盐调味。饮汤食肉，每天2次，每次1碗。具有补肾祛寒的功效，适用于冠心病，心肾不足、气阴两虚者。
（4）灵芝粉蒸肉饼：灵芝3克，瘦猪肉100克，酱油料酒适量。猪肉切成小块后绞成肉糜，加入灵芝磨成的细粉，再加入少量料酒、酱油调味，拌匀，摊在碗内，隔水蒸熟。单食或佐餐，每日1次。具有降脂补虚的功效，适用于冠心病，血脂、血压均高或心律失常者。
（5）将军鸡腿：鸡腿4只，决明子10克，干荷叶3克，米粉5克，葱、姜、料酒、盐、糖、味精各适量，植物油200克，汤汁适量。鸡腿洗净，晾干，用葱、姜、料酒、糖配好的佐料汁涂抹，使其浸入，并在汤汁中煮熟，取出晾凉。决明子、荷叶磨成细粉，与米粉拌匀，均匀地扑在鸡腿上，粘结。油锅加热烧到六成热时，将鸡腿入锅炸至金黄色，取出即成。每日1次，每次1只鸡腿。具有补虚的功效，适用于冠心病。
（6）百合炖兔肉：百合20克，三七15克，兔肉300克，味精、精盐、生姜、葱各适量。将百合洗净，三七切成细片。将兔肉洗净、切块。三者一同放入砂锅内，加水适量，先用大火烧开，小火炖至熟，加入味精、精盐、生姜、葱各适量即成。佐餐食用。具有清热润肺，滋阴安神，消肿止痛，凉血解毒，补中益气的功效，适用于冠心病等。
（7）柏子仁蒸仔鸡：柏子仁10克，麦冬10克，党参15克，仔鸡1只，黄酒10克，鲜汤300克，酱油10克，生姜5克，葱10克，精盐2克。把仔鸡宰杀后，去毛、内脏及爪；麦冬洗净去心，党参切片。把鸡放入蒸盆内，加入黄酒、酱油、生姜、葱，以及柏子仁、麦冬、党参，加入鲜汤300克。把蒸盆置大火大气蒸笼内，蒸50分钟即成。每日1次，每次食鸡肉50克，吃党参、麦冬，喝汤。具有滋阴补气，宁心安神，适用于心气不足，阴亏肝郁型冠心病。
（8）炒益母草：益母草嫩茎叶500克，精盐、味精、葱花、猪油各适量。将益母草嫩茎择去杂质，用清水洗净，放入已煮沸水内焯一下，捞出，再用清水洗去苦味，沥干水，刀切成段。炒锅上火，放油烧热，下葱花煸香，投入益母草煸炒，加入精盐炒至入味，点入味精调味，出锅装盘即成。佐餐食用。具有活血化瘀，调经消水的功效，适用于冠心病、月经不调等。
（9）沉香煲猪心：沉香2克，太子参10克，猪心1只，香菇30克，西芹100克，鸡汤300克，黄酒10克，葱10克，生姜5克，精盐5克，酱油10克，植物油50克。沉香研成粉末，太子参洗净，香菇发透，洗净，一切两半；西芹切4厘米段，葱切段、生姜切丝，猪心切片，洗净。把锅置中火上烧热，加入植物油，烧六成熟时，下入猪心翻炒，加入黄酒、精盐、酱油、西芹、香菇、沉香、太子参、鸡汤，用小火煲至浓稠即成。每日1次，每次食猪心50克，吃西芹、香菇。具有补气血，益心气的功效，适用于心绞痛。
（10）虫草蒸鹌鹑：冬虫夏草2克，大枣10枚，鹌鹑1只，鸡汤200克，精盐5克，葱10克，生姜5克，黄酒适量。把虫草用酒浸泡30分钟，大枣去核；鹌鹑宰杀后，去毛、内脏及爪；生姜拍松、葱切段。把虫草、鹌鹑、大枣、生姜、葱同放蒸杯内，加入鸡汤。把蒸杯置大火大气蒸笼内，蒸50分钟即成。每日1次，食鹌鹑，喝汤，吃虫草和大枣。具有补虚损，益气血的功效，适用于气血两虚之冠心病。
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