肺气不足型的食疗方

肺气不足型体力不济的食疗应以养肺补气为主要调养法则,常见的食疗方包括以下几种:

1.瓜皮猪肺粥　冬瓜皮50克,猪肺100克,粳米100克,食盐2克,葱3克。将冬瓜皮和猪肺分别洗净切成小块,放入锅中加水烧沸后放入粳米继续加热,沸腾后用小火慢煮30分钟,放入食盐和葱花即可。每日早晚服食。

2.银鱼烧豆腐　银鱼100克,豆腐300克,葱末3克,姜末3克,食盐2克,味精1克,植物油20毫升,香油5毫升。银鱼洗净去杂,豆腐切块;锅内倒入植物油烧热,用葱末和姜末炝锅,加入适量清水烧沸,放入豆腐和银鱼,大火烧沸2次,加入食盐、味精和香油即可。佐餐食用。

3.猪胰红枣粥　猪胰50克,红枣10枚,荷叶10克,粳米100克。猪胰洗净切块,红枣洗净去核,淘净粳米,放入锅中加水用中火焖煮40分钟后放入红枣、粳米和荷叶共同熬煮成粥即可。每日早晚服食。

4.鹌鹑蛋羹　鹌鹑蛋20个,山药30克,葱末2克,姜末2克,料酒2毫升,食盐1克。将鹌鹑蛋打入碗内搅匀,山药洗净去皮切末放入蛋液中,再放入姜末、葱末、料酒、食盐和少许清水调匀,放入锅中隔水蒸熟,取出淋入香油即可。每日早晚服食。

5.参末红枣粥　人参10克,红枣5枚,姜片5克,粳米100克。人参洗净切成碎末,红枣洗净去核,与姜片一起放入锅中加入适量清水煎煮30分钟,滤净渣滓后,放入粳米熬煮成粥即可。每日早晚服食。

6.老鸭虫草汤　老鸭1只,冬虫夏草10克,食盐2克,味精1克,葱段3克,姜片3克,香油5毫升。老鸭洗净去毛、去脏切成大块,与洗净的冬虫夏草和葱段、姜片等一起放入锅中,加水用中火炖煮2个小时,放入食盐、味精和香油调匀即可。佐餐食用。

7.羊肺炖黄芪　羊肺300克,黄芪30克,食盐2克,味精1克,胡椒粉1克。羊肺洗净切片放入锅中,加入适量清水用大火烧沸,放入黄芪后用小火慢炖30分钟,加入调味料即可。佐餐食用。

8.豆腐烧山药　豆腐200克,山药30克,葱花3克,姜片3克,料酒3毫升,食盐2克,味精1克。豆腐和去皮山药分别洗净切块,一起放入锅中加入适量清水先用大火烧沸,加入葱花、姜片和料酒用小火烧至熟透后调入味精即可食用。