肺气肿患者的饮食调养

肺气肿患者的饮食调养

肺气肿是由某些肺部慢性疾病，如慢性支气管炎、支气管哮喘、广泛性支气管扩张等引起，其中绝大多数是由慢性支气管炎引起。

肺气肿的主要表现为进行性气急。初起时仅在劳动或上楼时气急，后来在一般活动或平地行走，甚至说话、穿衣乃至休息时也有气急。病情严重时，因缺氧，口唇及指端出现青紫。肺气肿到了后期可发展为肺心病。肺气肿由于肺功能遭到损害，单纯靠药物治疗不能解决问题。

戒烟酒　如果患了肺气肿，就应当戒烟戒酒。吸烟会加速心跳、呼吸频率，使肺气肿的病人支气管痉挛，产生呼吸困难。当嗅到浓烈的酒精味时，会立即咳嗽、打喷嚏，也可引起呼吸困难。有研究发现，即使少量饮酒，也会对哮喘病人带来不利，加重哮喘，降低平喘药的疗效，饮酒会使血气成分失常，酸碱平衡紊乱，最后引起肾上腺皮质功能降低，皮质激素分泌减少，诱发哮喘。

温和饮食　肺气肿病人适宜温和的饮食，避免使用辛辣刺激性食品，如辣椒、花椒、大葱、大蒜、生姜，不宜吃过热或过凉的食品。肺气肿的病人由于呼吸困难或哮喘，常伴有食欲不振、恶心等症状，胃黏膜常处于充血状态，所以不思饮食。应多吃一些易消化、富于营养的温和食品。

多吃含镁食物　近来有研究发现，哮喘病人经常吃富含镁的食物，对平息哮喘有益。因为镁是人体内多种酶的辅助因子，可激活肌体腺苷环化酶。这种物质能促使三磷酸苷生成环磷酸腺苷，从而阻止生物活性物质的释放，解除支气管平滑肌的痉挛，缓解支气管哮喘。此外，镁还能舒张由于缺氧引起痉挛的毛细血管和小动脉，改善微循环，降低心脏负担，减轻肺瘀血，间接地改善呼吸功能，促使支气管哮喘的康复。富含镁的食品包括荞麦、黄豆、黑豆、绿豆、蚕豆、芹菜、苋菜、菠菜、荠菜、黄花菜以及牛奶等。另外食物不可太精细，因为精制食品几乎不含镁。

糖类和脂肪的摄入要适量　因为适量的糖类和脂肪能够维持正常人体的新陈代谢，能够耐受缺氧，所以糖与脂肪不要过分地限制。应食用高维生素A和维生素C的食品，有利于肺泡上皮细胞的修复。

保持烹调环境的清洁也非常重要。爆炒或煎炸时，油温过高，产生的刺激性烟雾对人体有害，可引起刺激性咳嗽和哮喘，加重肺气肿。应提倡煮、清炖、油焖、熬等方法。这些烹调方法，不产生刺激性烟雾，同时有湿化空气的作用。